Команда «Московской щуки» (@moscow_pike) заглянула в свежий проект на территории ДК «Кристалл» — «Рестик» с кухней итамеши. Они попробовали хэнд роллы, осидзуси и десерты. Давайте посмотрим, что там внутри!
Команда канала «Москва ресторанная» (@restaurantmoscow) побывала на завтраке в «Горыныче» и осталась в восторге. Читайте, что они попробовали!
KOZAK FOOD (@kozakfood) заглянул в Yauza, чтобы отведать летние новинки от бренд-шефа. Он уже попробовал бриошь из капусты, оладьи с икрой и картофельную запеканку со сморчками. Скорее читайте, что ему понравилось!
Ребята из «Eat Girls» (@eatgirlmoscow) заглянули в Amber на Трубной, чтобы протестировать свежую веранду и летнее меню. Оценили суши, хэндроллы и неожиданный банан с мисо. Дальше — полный рассказ.
Автор канала @eatmoskva заглянул в новый бар A.P.T. на Патриарших — место, где вечеринки длятся до шести утра. Он рассказывает, почему там каждый день пятница. Дальше — полный обзор!
Автор канала «НеРестораны» (@NeRestorani) сходил в новый стритфуд-проект «Планча» и попробовал ливанские лепёшки с курицей и говядиной. Он делится впечатлениями — читайте далее!
Автор канала «Завтраки по четвергам» (@ThursdayBreakfast) сходил на завтрак в ресторан «Облако» на 13 этаже гостиницы «Пекин». Спойлер: вид захватывающий, а блины стоят всего 300 рублей. Он честно рассказывает, стоит ли идти ради еды или только ради панорамы. Читайте дальше!
Ребята из @coffeeinmos заглянули в Finch на новый сезонный спешл. Дальше — полный список блюд и напитков с ценами.
Что у вас под усами?
Автор недавно заглянул в ностальгичную рюмочную «Под усами» на Усачевском рынке. Поводом была гостевая смена бара «Игристый», но хотелось просто открыть для себя новое место в хорошей компании.
Гостевые коктейли — «Илья в ударе» и «Влад из лав» — показались слишком десертными и не вполне вписывающимися в контекст. А уже местные еда и напитки интереснее. О них — небольшой отчет.
Вареники с квашеной капустой (690 р.)
Готовит для бара их некая добрая и рукодельная бабушка. Идеальное плотное поигрывающее на зубах тесто, начинка из квашеной капусты и лука, очень вкусно. Подаются по желанию гостя со сметаной, но автор добавил бы к ним ещё и шкварок.
Фаршированные яйца (590 р.)
Маленькое ассорти. В каждой половине — нежный крем из желтка. Икра, солёный лосось и креветки. Последние автору показались настолько вкусными, что он выведывал, какой же у них секрет. Оказалось, что секрет — это соль, тимьян и чеснок.
Бутерброды: с салом, с селёдкой с колбасой (по 390 р.)
Классика рюмочных в классическом же нынешнем исполнении.
Если у гостевых коктейлей характер был смещен в сторону сладости, то собственные выгодно отличались балансом. Очень понравился автору напиток с базиликом и кедровым орехом (890 р.) — совершенно хвойный. Были испробованы и местные настойки, особенно понравились маковая, «ревень, баббл гам» и хвойная (по 390 р.).
Автору любопытно, каков ресурс нашей столицы в том, чтобы принимать новые заведения с ретро-ностальгической концепцией. Не все они одинаково хороши, но будто бы этот формат сам по себе повышает шансы на конкурентное положение. Что касается «Под усами», то пожалуй Усачевке такого формата не хватало, и баланс между советскостью и современностью найден верно. Цены для локации невысокие, настойки вкусные. А вареники — нужно брать.