Три Японии в Москве.
Ikura
Это проект White Rabbit Family («Гвидон», «Сахалин», «Че? Харчо!») на четвертом этаже Центрального рынка. Ресторан работает в жанре никкей — кухня перуанских японцев. Тут и фонтаны цукубай, и интерьер в стиле ваби-саби: минимализм, простота и красота в несовершенстве. Попробуйте роллы «Шелковый сёгун» с угрем и омлетом тамаго (960 рублей). Сверху их украсили кусочками фуа-гра, посыпали сахаром и обожгли, чтобы получилась карамель — роскошно и богато. Эти роллы совершенно не похожи на японские, но они намного вкуснее.
Новости и акции ресторанов Москвы