• Набраться сил и позавтракать мы решили в бистро «Союз писателей» в историческом здании 19-го века. Завтраки в бистро подают с 8:30 до 16:00, а к вечеру пространство становится более камерным.

    Во многих блюдах используют сыры собственного производства, а за работой сыродела можно наблюдать из зала — страчателлу, моцареллу и буратту делают на втором этаже ресторана. Меню завтраков удивило своим масштабом, поэтому выбор стал гораздо сложнее. Но есть несколько позиций, которые можно отнести к разделу must. Во-первых, это шакшука с хумусом и яйцами пашот (610₽), в которой идеально соединились яркая томатная основа и плотный, насыщенный хумус. Роскошный средиземноморский завтрак (990₽) поможет добрать белок — тут креветки, лосось, яйцо, рикотта, еще и риет из форели. А чтобы попробовать местный сыр, закажите фокаччу с домашними сырами (940₽) из основного меню.

    А сил мы набирались перед необычной экскурсией на фабрику валенок. Мы увидели все этапы их производства, узнали, какие этапы обработки проходит шерсть, как ее стирают, катают и превращают в обувь. А еще поняли, почему фабрика называлась «Упорный труд» и пообещали больше не жаловаться на свою работу. При фабрике работает небольшой магазин, где можно купить валенки или валяную домашнюю обувь.