Наш коллега из канала @eatpeterburg отправился в новое заведение HIST на Васильевском острове. Это не просто ресторан, а пространство, где можно вкусно поужинать, выпить авторский коктейль и залипнуть в приставку. Что из этого вышло, читайте в его подробном разборе.
Редакция канала «Кофе и билеты в Петербурге» отправилась в легендарную кондитерскую «Север-Метрополь» с видом на канал Грибоедова. Мы пробовали классические десерты с историей и новые позиции меню. Читайте наш подробный и сладкий обзор ниже.
Наша подруга из канала «В Питере есть» зашла в «Рюмочную на Пушкинской» за порцией ностальгии и готова поделиться всеми деталями своего визита. Читайте её честный и местами удивлённый рассказ ниже.
Ребята из канала @eatpeterburg заглянули в новое двухэтажное кафе Мэй с корейским стритфудом и пивным безлимитом. Готовы узнать, что там вкусного? Тогда читайте их подробный разбор.
Ребята из канала «А что делать?» (@doing_spb) заглянули в MAD Asia BBQ, чтобы протестировать новинку — японские обеды тайсеку. Они попробовали два разных сета и теперь готовы рассказать, почему это лучшая альтернатива скучному ланчу. Читайте их восторженный отзыв!
Ребята из канала @eatpeterburg заглянули в ресторан «Мечтатели» на Фонтанке, чтобы протестировать новый формат специальных завтраков. Читайте, что из этого вышло!
Автор Викулик из канала «@v_poiskax_chuda» отправился в Bunnymoon, чтобы разведать, как делают пиццу без духовки и роллы без фритюра. Готовы узнать про кухню без кастрюль и максимально натуральные ингредиенты?
Редактор канала «В Питере - Пить» (@vpiterepiter) заглянул в ресторан NOK, чтобы оценить сезонное обновление меню с перуанскими перцами. Предлагаем вам погрузиться в детальный разбор новых блюд.
Открытие!
Долгожданный сосед кафе Круч и отеля 6/3 — ресторан Белый Рябчик, ул. Блохина 6/3 🐦⬛
Современный ресторан русской кухни от Виктора Федотова (Круч, PioNero), где привычные вкусы переосмысляют с уважением к традициям, но на языке сегодняшней гастрономии. В интерьере авторства Ксении Смирновой (Salone, Sea Signora, Kira и тд) тонкие отсылки к русской деревне: красивая игра света и тени, ажурные шторы-перегородки между столами и пение птиц в качестве звукового сопровождения. Средний чек 2500₽ 🧾
Открыли вечер хлебосольно: гречневый калач с маслом и солью (550₽) и куриный паштет с канеле (580₽) — уже на этом стало понятно, что с выпечкой в Рябчике все в полном порядке. Из холодных закусок очень понравился авторский винегрет (750₽): овощи предварительно запекают, свеклу коптят, а для пикантности добавляют айву — выразительно! В несезон охоты на рябчиков подают опаленных на огне перепелов (1300₽) — советуем их не пропустить 🤤 💔
От первого визита впечатления очень приятные! Достойный уровень кухни и нет ощущения, что с блюдами перемудрили. Классика в авторском прочтении получилась уместной и очень разумной, а атмосфера легкой и приятной — здесь хочется находиться. Вернемся повторить рябчиков, за удивительным винегретом и слушать новые песни птиц 💁🏻♀️