• Обзор «Бутерbrodsky» в Санкт-Петербурге: смёрреброд с утиной ножкой-конфи, чай ассам на молоке и пряник с историей дома.
  • «Кофе и билеты в Петербурге».

  • «Бутерbrodsky»: смёрреброды и самый старый деревянный дом на Васильевском острове

    На набережной Макарова вот уже много лет работает
    «Бутерbrodsky» — бар с наливками, где готовят смёрреброды — датские открытые бутерброды с самыми разными начинками.

    В обстановке старый кирпич, винтажные детали, много растений и главная звезда заведения — попугай Кеша.

    У меня было настроение уютно поужинать и провести пару часов с книгой, поэтому мой выбор: смёрреброд с утиной ножкой-конфи и чай ассам на молоке.

    Смёрреброд [780₽] впечатлил своей подачей. Раньше я встречала это блюдо в Дании, и там его исполнение было гораздо скромнее. Здесь на тонком кусочке хлеба — щедрая порция нежной утки и зелени, а насыщенности добавляет сочетание сладкой карамелизированной груши и горгонзоллы. Такое блюдо сложно назвать просто бутербродом.

    Сендайгире — чёрный ассам на молоке [660₽]. Не самое очевидное дополнение к утке, зато он отлично подошёл для пасмурного вечера. В составе много специй: корица, гвоздика и имбирь. Вкус самого чая тоже хорошо чувствуется, а молоко делает напиток мягким и сливочным. В дополнение принесли варенье — на металлическом подносе всё это выглядело совсем очаровательно.

    Перед или после ужина обязательно загляните во двор.

    Там прячется самый старый деревянный дом на Васильевском острове, в котором до сих пор живёт дядя Коля.

    О его доме напоминает и само заведение: в меню есть отдельная сноска с историей, а ещё здесь можно купить пряник [500₽] с изображением этого домика. Все средства от продажи идут дяде Коле на содержание жилья:)

    А если потом прогуляться вдоль набережной, то получится целая культурная программа на вечер.

    📍 набережная Макарова, 16/2
    пн-вс: 11:00–23:30