• Обзор Core bistro в Москве: турецкий завтрак, гриль-чиз, драник с лососем и авторские кофейные напитки.
  • «Ешь, Пей, Туси».

  • Очень симпатичное камерное бистро открылось в 2 минутах от Маяковской, под архитектурным бюро Core. Открыли его, кстати, совладельцы бюро и назвали тем же именем.

    В Core bistro – лаконичное, но достаточно многоплановое меню. Есть интересный выбор завтраков (турецкий, скандинавский, английский и московская классика на новый манер), есть блюда для полноценного обеда или ужина. Очень крутая кофейная карта с отсылками к известным архитекторам, сделанная командой из Camera Obscura. Немного алкоголя тоже есть, не без этого.

    Что брали:
    • Турецкий завтрак 💕 (650₽) – глазунья с лябне, хумусом, турецким миксом свежих овощей с гранатом, острый маринованный перчик, идеальный фалафель и тонкая лепешка;
    • Драник с лососем (930₽) – классика с яйцом пашот, крем-чизом и печеным томатом;
    • Гранола с йогуртом (430₽) – подают с сезонными фруктами – в этот раз была сочная слива, но обещают заменить на яблоки из сада тещи одного из владельцев;
    • Гриль-чиз с томатами 💕 (790₽) – томатный джем и маринованные в Бурбоне огурцы делают все дело!
    • Черный бейзил-блэкберри 💕 (550₽) – Несладкий фильтр с вкусом черной смородины, настоящий телепорт в деревню к бабушке;
    • Смокед андалиман 💕 (650₽) – по сути эспрессо, который подается в креманке и окуривается травами;
    • Латте лемонграсс (460₽) – деликатный и несладкий, очень классный.

    В общем, воскресные завтраки точно удались. И, пожалуй, это единственное место, где настолько удивили кофейные напитки. Обошлось даже без игристого! Точно вернемся.