• GROTT BASE: новый ресторан для тех, кто любит огонь, мясо и ферментацию

    На Большой Дмитровке открылся ресторан с уральскими корнями, в котором под руководством бренд-шефа Никиты Кузьменко пекут собственный хлеб, готовят на живом огне, ферментируют продукты, отпаривают мясо дубовым веником и создают авторские напитки: от пива и кваса до коктейльной карты.

    В интерьере — тёплое дерево, камень, металл, живой огонь и мягкий свет, а само пространство создаёт ощущение уюта, в котором хочется подольше задержаться.

    Мой выбор:
    🥨 Ремесленный хлеб с маслом из лесных грибов в качестве комплимента
    🍒 Паштет-брюле из цесарки с вишней и томлёным луком (650 ₽) — отличный стартер
    🫜 Вяленая свёкла с сушёным сердцем оленя и еловым маслом (550 ₽) — моё любимое блюдо
    🍜 Борщ с брискетом, черносливом и фасолью (950 ₽)
    🥙 Лепешка с пастрами из индейки (890 ₽) — подходит на двоих
    🐏 Томлёная голень барашка с томатами и корнеплодами (2300 ₽) — отличный вкус и эффектная подача: голень отпаривают дубовым веником
    🍗 Брискет с картофельным пюре и огурцом бурбон (1900 ₽) — для тех, кто предпочитает более сытные блюда
    🥧 Творожный пирог с ржаным солодом (850 ₽) — идеально к чаю
    🍻 Квас классика (450 ₽)

    Мнение: атмосферное место, где время замедляется, а еда позволяет получить уникальный гастрономический опыт — однозначно рекомендую заказать паштет, свёклу и барашка.

    🍴 Большая Дмитровка, 9с1
    🍽 Пн-Вс 12:00-00:00
    💳 Средний чек: 3500 ₽