• Искусство, путешествия и еда в Цирке

    Бистро запустило специальное меню по мотивам выставки « Вера Мухина: диалоги, грани », которая сейчас проходит во Всероссийском музее декоративного искусства. За основу блюд были взяты яркие традиционные специалитеты меню ресторанов и кафе Риги, Венеции и Парижа — это три знаковых города для художницы.

    Внутри, несмотря на своё название, заведение спокойное, с обилием живых цветов и уютным, практически домашним интерьером, который дополнен яркими картинами и тематической плиткой.

    мой выбор:

    Рига. Прохладный ар-нуво:
    🍞 Балтийский хлеб / шпроты / сливочный крем / джонджоли (450 ₽)
    🥧 Тонкий пирог с солёным творогом / копчёный угорь / лимонный соус (1100 ₽)
    🥔 Мятый молодой картофель / эспума из шпрот / жареный лук (650 ₽)
    🥂 Игристое / травяной биттер / черная смородина (950 ₽)

    Венеция. Врата биеннале:
    🥖 Чикетти с треской и жемчужным луком / муссом из печени и ревенем / молодым горошком (590 ₽)
    🍥 Цветы цукини / крем из трех видов сыра (1250 ₽)
    🍲 Рис неро / кальмар / чернила каракатицы (1390 ₽)
    🍸 Бокал белого. Friuli Venezia Giulia. Ribolla Gialla. Antonutti (1050 ₽)

    Париж. Кафе «Ротонда»:
    🥚 Яйцо с анчоусами (620 ₽)
    🥗 Жареный редис / крем из молодого горошка (750 ₽)
    🥩 Биф бургиньон / французский багет (1590 ₽)
    🍷 Бокал красного. Languedoc. Pinot Noir Grande Nuit. Fortan (1050 ₽)

    мнение: еда и искусство давно уже стали единым целым. И данные сеты лишь подтверждают это: интересные сочетания, визуальное наслаждение и своя история. Кстати, каждое из блюд можно заказать по отдельности.

    🍴 Цветной бульвар, 21, стр. 7
    🍽 Вс-Чт 12:00-00:00, Пт-Сб 12:00-1:00
    💳 Средний чек: 2000 ₽