Команда канала «Город Гурмэ» (@LeGourmandRussie) заглянула в Sartoria Lamberti на новое летнее меню и делится впечатлениями. Листайте скорее, чтобы узнать, что они попробовали и что им особенно понравилось!
Коллектив @goeat_moscow отправился в гости к rockets.concept store, расположенному в том самом дворе на Валовой. Ребята были голодны как никогда, поэтому заказали по максимуму и даже вспомнили свои студенческие годы. Хотите узнать, стоит ли тартин своих 950 рублей и насколько фрикадельки похожи на икеевские? Тогда скорее читайте обзор!
Авторка телеграм-канала «Пьем, едим, отдыхаем» (@drinkeatrelax) пошла знакомиться с маленькой Италией в Москве — в ресторан Bocconcino. Что она заказала и сколько оставила? Сейчас узнаете!
Автор канала «Гастроистерика» заглянула в новую онигиричную Inoni в Москве и готова поделиться впечатлениями. Спойлер: не всё так сладко, как рис. Читайте, чтобы узнать, стоит ли идти.
Ребята из телеграм-канала @sashafoodie заглянули в ресторан «Экта» — тот самый, с голубыми ставнями и парижской верандой. Они попробовали тартар, сибас и летний эспрессо-тоник. Предлагаем вам окунуться в их впечатления!
Обозреватель из канала «Дай откусить» (@dauotkysit) сходил в новое московское кафе «Забыли сахар». Он оценил завтраки и десерты и готов поделиться впечатлениями. Дальше — его подробный рассказ.
Команда телеграм-канала @barsinmsk заглянула в винное бистро «Дебют», чтобы оценить самую зелёную веранду Столешникова переулка. Рассказываем, что попробовали и сколько всё стоит. А вы готовы к дебюту?
«РестоМАН» заглянул в Coperto и обнаружил, что там обновили меню. Спойлер: будет много итальянской классики и сезонных новинок. Читайте, что заказать!
НОВАЯ ЛАН МА
Недавно открылась третья точка сети, куда мы с радостью прибежали, ибо здесь готовят на постоянке специальные блюда, неплохо ставшие популярными в прошлом.
Фишка данной сети заключается в том, что держат её русские, и блюда грамотно адаптированы под европейский вкус. Здесь взяли всё лучшее от азиатской и европейской школы и создали идеальную формулу раменов, способные понравиться вообще всем.
Сырный рамен (850 р)
Идёт с копчёной уткой и доброй порцией кимчи.
Восхитительное блюдо! Кимчи имеет среднюю московскую остроту, и его здесь ровно столько, чтобы дать приятную кислинку плотному бульону. Главное сразу размешать перед употреблением.
Вдумайтесь: нежная сырная база с лёгкой ферментированной ноткой и едва заметным прогревом, который ощущается лишь в самой капусте. Копчёная утка идеально дополняет этот вкус, а упругая лапша гарантирует уверенное насыщение. Пил бы такой бульон всегда, будь у меня такая возможность...
Лапша чар сиу (840 р)
Название «Чар Сиу» буквально переводится с кантонского как «жаренная на вилке». В классическом понимании это сладковатая свинина барбекю, которую запекают на шпажках. Здесь же какой-то гениальный кулинарный ход, где южно-китайскую свинину соединили с традициями русского обеда.
Бульон настолько плотный, наваристый и тягучий, что это скорее гуляшеобразный соус, чем привычный суп. Мясная база усилена на максимум. Несмотря на внешнее сходство с сытным домашним рагу, блюдо моментально раскрывает свой истинный характер за счёт специй. Жирность и плотность грудинки безупречно балансируются каноничным покалыванием сычуаньского перца, который оставляет приятное онемение на языке.
Сама грудинка Чар Сиу волокнистая и нежная, сочно пропиталась этим густым бульоном, а яйцо с кремовым желтком отлично завершает данную композицию.
Идеальный баланс азиатской остроты и согревающей плотности. Для сытного обеда или похмельного спасения — абсолютное обязательное блюдо.
Хот Спайси Вингс (860 р)
На этой точке подают специальные крылья в остром медовом соусе, но мы захотели попробовать классический вариант в панировке — в стиле KFC.
Никакой остроты в самой панировке нет вообще. Этот вид в виде красноватой корки выглядит мощно и угрожающе, а на деле же — просто отлично зажаренный, хрустящий и нежный кляр, который практически не даёт перчинки.
Подаются крылья с пиалой ОСТРОЙ АГУШИ. Действительно, детская текстура со злым прострелом остроты, которой так не хватает самой панировке. Острое фруктовое пюре вообще не моё предпочтение, поэтому полноценно блюдо оценить не смог.
Неплохо бы ввести уровни остроты для крыльев, как это реализовали с лапшой, где самая острая версия зовётся « Вызов шефу ».
Третья точка сети подтверждает статус одного из самых понятных и коммерчески успешных проектов в столичной рамен-индустрии. Ребята нашли идеальный баланс. Это уже не пресная московская адаптация, но ещё и не экстремальная Азия, от которой выпадают глаза.
Ⓜ️ Улица 1905 года
Красная Пресня 46с1 Лан Ма
Срезали половинку балла за обманчивые крылышки.
Атмосфера: 🥳 🥳 🥳 🥳 🥳 +
Персонал: 👋 👋 👋 👋 👋 +
Еда: 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗