Ресторан NOA в Хорошёво-Мнёвниках: Not only aesthetic.
Автор канала «Что нового в Москве?» (@newinmoscow) отправился в новый ресторан NOA в Хорошёво-Мнёвниках, чтобы разузнать про их философию «Not only aesthetic» и проверить европейское меню от шефа Андрея Иванова. А теперь читайте его подробный отчёт о блюдах и атмосфере.









На Красной Пресне открылся Lambic Collection — флагманский ресторан от команды Brasserie Lambic, как продолжение их популярной бельгийской концепции. Современный интерьер с обилием дерева и винных оттенков, открытые кухня и бар, акцент на вино. Кухню возглавляет Иван Негутаров, переосмысляющий классические бельгийские мотивы в новом ключе. Также здесь пекут хлеб и делают мороженое. В планах — лекции и мастер-классы: о бельгийском пиве и о мировых винах.
Пирог с халуми и трюфельной сметаной (1380), креветки Бон-Бон в картофельной нитке и спайси-соусе (1390), тако с телячьим языком, грибами муэр и соусом BBQ (940), тартар из лосося в тофу инари (990), суп из карамельной тыквы с креветками и трюфельным маслом (890), говяжьи хвосты по-фламандски, томленные в пиве и портвейне (1490), опаленный кальмар с томатами и сулугуни (1190), карамельно-ореховый тарт с фундуком (1190).