Команда канала «Рестики Москвы» (@restikimoscow) заглянула в PEREPEL и оценила северный гастрономический сезон. Дальше — подробности о блюдах, ценах и атмосфере.
Автор канала «Москва.лова» (@moscowlova) наконец-то добралась до «Буф а39» в Москве и вместе с компанией устроила гастрономический залип: ростбиф, паста, тарт и вино на веранде. Вас ждёт рассказ о европейской эстетике, виниле и атмосфере этого места.
Автор канала «НеРестораны» (@NeRestorani) рассказывает о походе в «Ламаджо»: уличная еда из Армении, которая выглядит как пицца, а хрустит как мечта. Дальше — про ламаджо за 350 ₽, сырную версию за 450 ₽ и печёный картофель за 250 ₽.
Автор канала «Дай откусить» (@dauotkysit) рассказывает про визит в Eva — новый греческий ресторан в Москве. Держите сочный разбор блюд и цен без лишней воды.
Авторы телеграм-канала «Москва.лова» (@moscowlova) залетели в PRO.Хинкали на Черёмушкинском рынке, чтобы проверить осеннее обновление меню. Вас ждёт разбор плотных сочетаний, горячих блюд и цен.
Ребята из «Едим и показываем» (@vkysno_msc) раскопали завтрак с игристым в «Сыроварне» на Большой Никитской. Держите детали: какие блюда входят в сет и сколько он стоит.
Автор телеграм-канала «Что нового в Москве?» (@newinmoscow) заглянул в новое грузинское кафе «Мезобели» на Большой Якиманке — место, где сосед почти родственник. Дальше в тексте — что там с хинкали, хачапури и вином.
Анна из @annaornii залетела в kalabasa в Москве и устроила гастрономический рейд: атмосфера, кухня и десерты, от которых сложно устоять. Читайте, какие блюда и цены её впечатлили.
🐟 Люля-кебаб из морепродуктов в кафе «Миндаль»
Восточная кухня обычно ассоциируется с сочной бараниной и мясом на углях. Но рыба здесь тоже имеет многовековую историю: Каспийское побережье Азербайджана веками славилось осетриной, кутумом и судаком, а в Персии рыбные блюда традиционно подавали к большим праздникам.
В кафе Александра Раппопорта «Миндаль» эту традицию продолжили люля-кебабами из морепродуктов — нежными по текстуре, но с ярким восточным характером.
Что пробовать:
— люля-кебаб из креветок с лёгким акцентом сумаха — 1690₽
— люля-кебаб из судака с мускатным орехом — 1570₽
Оба варианта готовят по классической технологии люля: добавляют говяжий жир для сочности, дают фаршу «отдохнуть» в холоде, а затем жарят на углях.
Хороший вариант для тех, кто любит люля-кебаб, но хочет попробовать его совсем в другом прочтении.
📍 Адрес: Площадь Киевского Вокзала, 2, 1 этаж
📞 Телефон: +7 (495) 730-50-19