• Один из лучших, по моему мнению, японских ресторанов в Москве — Motto Azabu — представил 3 новых сета. Их шеф Вадим Мальков посвятил творчеству Рюити Сакамото (влиятельный композитор прошлого века). Темы сетов: море (самый легкий), ночной Токио (более насыщенные вкусы) и флагманский сет Rain — связь традиции и современной городской кухни. Последний стоит 14 900 рублей с гостя и включает: строганину из хамачи, морской мисо-суп, спагетти ментайко, микс гёдза, ханбагу (мясная котлета) с грибами шиитаке и трюфелем, воздушный шоколад с мисо и еще несколько позиций.