• ✌ 🐆 🤩 Леопард-тирамису: «Свет кафе»

    Когда попадаешь сюда, кажется, что зашел перекусить в музей современного искусства.

    Это не случайно: команда постоянно экспериментирует с освещением. Здесь есть светоотражающая арка и встроенные в стены панели, повсюду лежат книги по искусству, а металлические столешницы вызывают ассоциации с ГЭС-2. Неудивительно, что второй зал отдан под арт-пространство.

    Но вернемся к еде! Сейчас в «Свет кафе» готовят яркий специалитет — леопардовый тирамису [600 ₽]. Команда уважительно обошлась с классическим рецептом, добавив ему стиля: пятнистый узор создается из темной и молочной шоколадной пудры. Подают десерт в изящном бокале на высокой ножке, что только подчеркивает его «подиумный» вид.

    На вкус тирамису оказался очень легким и сливочным. Лично мне в нем не хватило выраженного акцента — чуть больше алкогольной пропитки добавило бы характера его яркой внешности.

    Я хотела устроить себе полную Италию, так что в пару к тирамису заказала капучино [270 ₽]. Это мягкий напиток с ненавязчивым кофейным вкусом. Он хорош сам по себе, но гармоничного дуэта с тирамису, на мой взгляд, не сложилось: кофе с десертом оказались слишком спокойными и не подчеркнули достоинства друг друга. Так что если вы любитель вкусовых контрастов, возможно, стоит взять к десерту более характерные фильтр или воронку из черно-кофейного меню:)

    🤩 Свечной переулок, 5
    ☎ 10:00–21:00

    🦋 Саша