• Обзор фестивального меню в ресторане «Айна» в Москве. Тартар с белыми грибами, северный олень, тирамису с клубникой.
  • «Москва.лова».

  • 🚂 Фестиваль «Побег из города»

    Всё, о чем хотя бы иногда мечтает каждый москвич – сбежать из города на отдых. С 17 июля по 2 августа проходит юбилейный Moscow Restaurant Week с тематикой «Побег из города». На эти дни в ресторанах-участниках появятся фестивальные меню, которые вкусом, подачей и атмосферой перенесут гостей из мегаполиса – в лес, к морю, в горы или к реке
    В каждом ресторане по три гастропары: закуска, горячее и десерт в сопровождении напитка

    Среди участников – Saviv, Гастродача Вселуг, Riesling Boyz, Аист, Восход, ИНО и др. Я пришла пробовать первое фестивальное меню в Айна, где можно перенестись прямиком в лес 🌲

    🍄‍🟫 Рубленая телятина/мозговая кость/белые грибы + сопровождение 2650₽
    Потрясающий тартар с огурчиками, грибами и соусом в стилистике айоли на основе вытяжки из грибов. Также жирный запеченный костный мозг и гренки. Добавьте немного костного мозга и тартара на хлеб и получите максимальное разнообразие текстур и вкусов! Вприкуску тоже очень хорошо!
    🥩 Северный олень/печеный сельдерей/брусничный соус + сопровождение 3300₽
    Сочное мясо, беспроигрышное сочетание с брусникой. Очень понравился нежный мусс из сельдерея
    🍓 Клубничное лукошко + сопровождение 1650₽
    Тирамису с клубникой! С красивой подачей, очень нежный по текстуре

    Среди вариантов сопровождения:
    • Виски Dewar's Caribbean Smooth 8 лет
    • Авторский коктейль «Таёжный лес»
    • Лимонад «Груша-дуб» – брала его, отлично сочетается со всеми блюдами

    Отличное меню, Айна как всегда не подводит 🤍

    📍 ул. Остоженка, 14/2