Обед в «Гастродаче»: карпаччо, тартар, борщ и хрустальный пирог.
Автор канала «Гастрофеноменология» заглянул на фермерский обед в «Гастродачу». Он попробовал всё — от карпаччо до хрустального пирога — и готов поделиться впечатлениями. Листайте и вдохновляйтесь!




🇮🇹 🇪🇸 НОВОЕ МЕНЮ В REINA BISTRO: ИТАЛИЯ ВСТРЕЧАЕТ ИСПАНИЮ
У нового бренд-шефа Reina Bistro Лавинии Росси две гастрономические родины. Наполовину итальянка, выпускница Le Cordon Bleu в Мадриде, она объединила итальянскую любовь к продукту и испанскую свободу сочетаний. В новом меню — уважение к сезонности и никакого желания усложнять.
Что пробовать:
🥣 Холодный андалусский суп ахо бланко — в виде миндального крема с летними овощами и виноградом (890 ₽)
🥩 Тартар из говядины — с горячим картофелем фри и горчичным мороженым (1 300 ₽)
🍝 Классическая качо э пепе — как кремовое орзо с сезонными лисичками (1 200 ₽)
🐟 Дорадо — с молодой кукурузой в двух текстурах: крем и гриль (2 130 ₽)
🥟 Домашние равиоли — с кремом из пармезана и чёрным трюфелем (1 560 ₽)
🍽️ Телячья печень — с крокетом из поленты вместо привычной текстуры (1 350 ₽)
🍝 Паста с морепродуктами — с креветками, кальмаром, вонголе и треской (990 ₽)
А ещё паштет с чатни из свёклы и инжира (930 ₽), ростбиф с копчёным ромеско (1 570 ₽) и хрустящие кальмары с сальсой верде (1 140 ₽).
🍰 Десерты от Дениса Сарапулова: клубничный пирог с ореховым крамблом и ванильным мороженым (920 ₽) и муссовое пирожное с вкусом пломбира (750 ₽).
Обновлённое меню уже ждёт гостей Reina Bistro.
📍 Адрес: Зубовская ул., 5/36
📞 Телефон: +7 (958) 700-88-77, +7 (499) 700-88-77
🌎 Сайт: reinabistro.ru