• ❤️ С Остоженкой у нас связаны самые теплые воспоминания. Это удивительный район, в котором есть свои места силы и свои легенды. И эти легенды возвращаются. Одна из них ― ресторан Vаниль Аркадия Новикова. Хотя мы не были частыми гостями в этом ресторане, тем не менее, прежнюю Vаниль мы любили. А сколько там было интересных историй, которые обсуждала светская Москва! Сколько судьбоносных встреч и переплетений судеб! Поэтому с трепетом шли во вновь открывшуюся Vаниль. А как там теперь?

    ❤️ Рассказываем!
    Концепция полностью обновлена ― кухня итальянская под руководством шефа Джакомо Ломбарди, винотека более чем на 200 позиций (Франция, Испания, Австрия, Аргентина и Россия; а Италия представлена от классических производителей до небольших ремесленных хозяйств), в центре зала открытая кухня, и интерьер, который сменил прежний. Согласитесь, иногда что-то обязательно нужно менять в этой жизни, даже если очень привыкаешь к этому.
    Между прочим, к возрождению новой Vаниль имеет самое прямое отношение наша любимая Светлана Бондарчук ― она участвовала в формировании атмосферы, визуальной айдентики и нарратива проекта.

    ◾️ Итак, из раздела супов взяли страчателлу с фрикадельками и шпинатом (850₽). Бульон наваристый, фрикадельки аккуратные и миниатюрные ― будем заказывать!
    ◾️ Салат с филе ягнёнка, рукколой и болгарским перцем (1850₽) ― порция большая, сам салат очень вкусный! Наш фаворит, так же, как и сибас на коже с соусом сальморильо и лимоном (2700₽)! Оба блюда ― любовь!
    ◾️ Картофельные ньокки с креветками и цветами цукини (1800₽) согреют в холодную погоду ― соус с перчиком, порция большая, так что смело можно разделить на двоих! Тесто у ньокки нежнейшее, даже не сразу понятно, что это картофель.
    ◾️ Попробовали пате из куриной печени с черешней (1100₽) ― браво!
    ◾️ И не могли обойти вниманием телячью печень по-венециански (1500₽) ― хороша!

    ❤️ Уверены, что Vаниль снова станет точкой притяжения для светской и деловой Москвы.

    📍 Остоженка, 1/9
    Режим работы: ежедневно с 09:00 до 00:00