Завтрак в Петербурге: сырник-островок в «Своей комнате».

В Своей Комнате — «Свое море», клубнично-красное. Кисло-сладкие волны омывают берега зажаристого творожника, прикрытого снежной сметанной шапкой. Всем, кому как и мне вечно не хватает топингов в подаче — эта история как раз для нас. Не сырник с джемом, а джем с сырником 😋

Конструкция вопреки ожиданиям не сшибает с ног сладостью — сам сырничек очень умеренно сахаристый, сметанная верхушка и вовсе полностью нейтральная, так что весь фокус на яркую игристую кислинку клубничного соуса. Получилось очень свежо, по-летнему легко и задорно, благодаря «улыбчивой» подаче.

Творожник в этой истории хоть и один, но по своим габаритам не уступает паре, а то и тройке привычных малышей. Но в целом порция получилась умеренной плотности, скорее для легкого завтрака или в качестве десертной пары к чему-то более основательному.

❣️ 470₽
📥 улица Декабристов, 55