Новый Uilliam’s в Москве: ностальгия по старому или ресторан на каждый день?
Автор канала @restosnob пошла в новый Uilliam’s на Цветном бульваре, чтобы сравнить его с легендарным первым рестораном. Узнайте, удалось ли сохранить дух старого места и что стоит попробовать в меню.










В двухэтажном особняке на Петровке открылось элегантное Avéro Mio Bistro.
В XIX веке здесь была лавка Маурицио Веро, куда москвичи приходили за травами, винами и утварью. В интерьере тёплое дерево, мягкие оттенки апельсина и фисташки, зеркала и зелень.
Меню — итальянская классика с авторским акцентом. Концепция кухни поддерживает идею пространства — лаконично и точно, без лишних деталей.
В аквариуме — устрицы и морские ежи. Пирог из ягнёнка с костным мозгом 1 700₽ — один из самых выразительных. Перец рамиро с артишоками и соусом тоннато 1 200₽ — гармоничный и собранный. Спагетти с морепродуктами 1100₽ — сделаны ровно так, как и ждёшь от хорошей пасты. А пицца на тонком тесте AVERO mio 1800₽ объединяет несколько начинок и угодит всем.
Начать знакомство с коктейлями советуем с фирменного — с маракуйей и ананасом, или выбрать бейзил-смэш лемонграсс.
Петровка, 34/1