Ребята из канала @eatmoskva заглянули в обновлённый ресторан «Интеллигенция 2.0» и готовы рассказать, что из этого вышло. Читайте их впечатления ниже.
Автор канала @kozakfood отправилась в московский pool club Alaska, чтобы оценить зимнее меню и атмосферу apres-ski. Она попробовала блюда с гриля и согревающие напитки, а теперь делится впечатлениями. Читайте её подробный и вкусный отчёт ниже!
Автор канала «Аль Денте» (@aldenterev) решила устроить отцу незабываемый день рождения и повела семью в ресторан «Кочевники» на Сретенской. Читайте, как прошла дегустация нового меню!
Автор «Вечернего Лошманова» (@panikadilo) пошёл проверять слухи об аутентичном турецком «Бейоглу» на Арбате. Приготовьтесь к погружению в атмосферу Стамбула с его ценами и колоритом прямо в центре Москвы.
Автор канала «Что нового в Москве?» (@newinmoscow) сходил в новую и самую большую точку Nothing Fancy в районе Хамовники. Вас ждет рассказ о сезонном меню, интерьере и впечатлениях от посещения.
Автор канала @NeRestorani давно собирался и вот наконец добрался до иранского кафе «Тегеран». Он проверил, насколько хорош местный шашлык, и готов поделиться яркими впечатлениями. Устраивайтесь поудобнее, сейчас всё расскажет!
Редактор канала KOZAK FOOD (@kozakfood) заглянул в Geraldine, где сейчас подают «Литературный завтрак». Специальный сет приурочен к выходу нового романа. Что из этого получилось, читайте в обзоре ниже.
Автор телеграм-канала Sasha foodie (@sashafoodie) отправилась в Brasseri 2.0 Select проверить, насколько удачно сочетаются пивная атмосфера и авторские блюда. Что из этого вышло, и почему одна оливка стала поводом для грусти — читайте в её подробном отчёте.
🥖 Новое французское бистро
На Трубной открылся новый очаровательный проект Bistro Trompette
Здесь соединили парижскую эстетику и марсельскую уличную энергию под аккомпанемент гастрономии и джаза. Интерьер очень уютный – камерно, много винтажных деталей, свечи
На кухне руководят сразу два дирижера: шеф Жеро Пфайфер, приглашенный из Франции, и Андрей Зеленков, бренд-шеф Mandy’s Group:
🍄🟫 Рёсти с белыми грибами и муссом из пармезана 950₽
Начали с закуски из сезонного меню, и это оказалось очень вкусно! Картофельный драник в основе, много сырного мусса и пухленькие грибы
🍗 Хрустящие куриные крокеты disonnaise и паприкой 950₽
Три действительно хрустящих, но сочных внутри крокета. Понравился соус, чуть пикантный
🍝 Паппарделле с рагу из говядины и пармезаном 1650₽
На горячее решили взять одинаковую пасту. Напоминает болоньезе, довольно жирненько и вкусно
🍦 Мадлены с заварным кремом 700₽
Десерт, который обязательно стоит взять. Мадлены пекут специально для каждого заказа, поэтому при подаче они теплые и идеально сочетаются с нежным заварным кремом. Вроде просто, но запоминается
За коктейльную карту отвечает обладатель премии «Лучший бартендер» по версии «Пальмовая ветвь» – шеф-бармен Василий Жеглов. Он предпочитает ручное производство более чем 700 ингредиентов, сводя к минимуму готовые сиропы и смеси
🍊 Mimosa 1250₽
Очень удачная вариация классики с апельсиновым сорбетом и персиковым апертивом. Подойдет для начала вечера
🪻 Pourpre de Provence 1250₽
Ягодный коктейль со смородиной, цветами иланг-иланг, на джине, с растительным белком. Более крепкий
🍏 Tatinlette 1250₽
Классный зимний коктейль на кальвадосе с корицей, яблоками, кленом
🍒 Opium 1250₽
По крепости и настроению напоминает негрони, но куда более ягодный
Бистро супер уютное, музыка и атмосфера здесь создали новогоднее настроение ✨
📍 Трубная ул., 26, корп. 1