• Обзор «чайной высоты» в Москве: димсамы, чайные блины с фейхоа, чайно-винные пейринги и уникальное мороженое.
  • «Anna x Orni».

  • Чайная высота

    📍 Москва, ул. Тверская, 6с1

    Если честно, я долго не понимала, зачем взрослым людям так серьезно относиться к чаю. Чайные церемонии воспринимала скорее как красивую дань традициям, чем то, куда захочется сходить на досуге.
    Потом (не без интригующих рассказов дорогого друга) я попала в «чайную высоту». Удивительно, но за все годы существования этого первого чайного бара в Москве своими глазами я увидела его только сейчас.

    И жалею, что не пришла сюда раньше! Здесь продают более 300 сортов чая.
    Но важно не количество, а то, что с этим делают.
    Например, чайно-винный пейринг 🙂
    Да, вы не ослышались.
    Это чай + вино.

    И самое смешное, что я всегда любила пить вино, чередуя его с чаем, и абсолютно все, кто это наблюдал, говорили, что я ненормальная 😂

    Что ж, если и так, то кружок по интересам для своих я точно нашла! Но знайте, что после чая вино кажется ярче, а чай после вина — мягче и слаще 👌🏻

    Мне понравилось, что в «чайную высоту» можно прийти как просто за чаем, так и остаться на церемонию, попробовать пейринг или их необычное мороженое! Отдельная любовь — Kung-Fu Ice Cream. Это чайное мороженое, которое там делают сами. Особенно рекомендую попробовать популярный «блин наизнанку» — с запеченными блинами внутри мороженого, маслом нуазетт и каплей коньяка. Звучит странно ровно до первой ложки, поверьте на слово)

    К чаю также предлагают аппетитные димсамы 🥟 с начинкой на выбор — я выбрала с курицей (270₽) и с гребешком и креветкой (430₽). Выбирайте на свой вкус и точно не ошибетесь 😉
    А если хочется чего-то более традиционного, то возьмите чайные блины с фейхоа (400₽)

    И напоследок обязательно закажите попробовать совершенно «невозможный» в традиционном понимании шоколад, который напоминает не сильно сладкую помадку с очень необычными вкусами, среди которых тархун-матча, чернила каракатицы (мой топ!), пуэр-тимьян или копченая груша.

    О посещении «высоты» можно рефлексировать вечно, ведь это не только про чай, а в первую очередь про культуру и баланс вкуса, непривычные сочетания и многогранный опыт, который точно захочется сохранить и передать другим. Чем и занимаюсь!

    P.S. Интерьер можно изучать и разглядывать буквально часами, находя в нем скрытые смыслы и метафорично рассказанную историю. Невероятный wow! А в комнате для чайных церемоний по периметру плавают живые карпы 😱

    P.P.S. Основатель «чайной высоты» делал чайную для ARMA, if you know… и это очень чувствуется!