Новая пиццерия Rusty Rat & Pizza: бруклинский характер в центре Москвы.
Редактор канала @kozakfood пошел проверять новый гастро-проект Rusty Rat & Pizza от команды Underdog, который только что открылся в Большом Черкасском переулке. Читайте ниже его впечатления от бруклинской пиццы и не только.









Гениальная, конечно, была идея поехать в декабре на рынок «Садовод» в пятницу — с планом посетить в том числе кошерное кафе. Естественно, ничего не вышло, потому что они как-то рано закрываются в пятницу.
Я застал его лет десять назад ещё в другом месте, недалеко от центрального въезда на рынок. Тогда была кавказская кухня, в основном мангал: потому что «Садовод» принадлежит горским евреям. И шашлыки там ставил, как он мне сам говорил, Эмиль Каримов, который сейчас заведует шашлыками в ресторанах «Ткемали».
Сейчас, судя по фотографиям, там примерно то же самое.
Зато я попал в богатейший китайский ресторан «Древний Китай»; он примыкает к «Садоводу». Там есть довольно большой основной зал на первом этаже, с караоке на китайском; и целая россыпь отдельных кабинетов с крутящимися столами на втором. В одном даже два стола.
Меню там большущее, я попробовал там свиные желудки с овощами и обильным сычуаньским перцем, такой вот был завтрак.
В ресторане делают утку по-пекински, а рядом с ним есть его же отдельное строение, которое торгует уткой навынос. Цена та же, что внутри: 3280 рублей за штуку.