Специальный корреспондент телеграм-канала «Дай откусить» (@dauotkysit) отправился в «Горбуфет пельменную» — проект, который обещает полное погружение в советскую эпоху. Вы узнаете, куда пропали официанты, сколько стоит обед у «бабушки в деревне» и когда можно есть бесплатно.
Очередную новинку московской гастрономии — ресторан «Пьеро» — исследовал для вас автор канала @yanrestoran. Смотрите, что из этого вышло и стоит ли ехать на б-р Братьев Весниных.
Авторы канала «Мед и калач» сходили на мастер-класс в «Тебураси». Они расскажут, как делали моти и какой неожиданный вкус приготовил шеф. Погрузитесь в мир японских сладостей вместе с ними! Читайте подробности ниже.
Команда канала @foodiscovery зашла проверить новое место на Таганке — рюмочную «Коллеги2». Смотрите, что из этого вышло.
Авторы канала @eatmoskva отправились в ресторан SEMPRE, чтобы протестировать обновлённое средиземноморское меню от бренд-шефа Анатолия Левизова. Готовы погрузиться в атмосферу городского сада и оценить новые вкусы?
Редактор канала «Москва ресторанная» (@restaurantmoscow) решил проверить новый мясной ресторан FROM на Новом Арбате. Мы уже попробовали всё за вас, а теперь делимся подробностями. Читайте и решайте, стоит ли бежать за стейком!
Авторы канала «Пьем, едим, отдыхаем» (@drinkeatrelax) решили сменить гастрономический маршрут на спортивный и заглянули в боулинг-клуб «Дорожка». Они проверили, как там с бильярдом, едой и авторскими коктейлями. Сейчас расскажут, стоит ли совмещать катание шаров с дегустацией.
Автор телеграм-канала @kozakfood отправился в ресторан Матрешка, чтобы оценить их авторскую версию культового салата. Читайте в его обзоре, что получилось у шеф-поваров.
Эстетика Копенгагена на Патриарших
Copen 57 — свежий проект от создателей From Berlin, в основе концепции сезонные продукты, изысканное винное сопровождение и comfort-food, но с датским колоритом. За последнее, кстати, отвечает шеф-повар Денис Савельев (Probka, «КМ20»). Цифра в названии заведения не случайна, 1957 год — символ золотого века датского дизайна.
Внутри камерный зал, оформленный в светлых тонах. Классический минимализм дополнен изящной расписной посудой. С единственного столика у окна открывается вид на Патриаршие пруды.
наш выбор:
🧈 Пампушки с маслом (600 ₽) — мягкая и воздушная булочка в объятиях солоноватого масла
🍐 Камамбер с мостардой из груши (1500 ₽)
🥗 Буррата с латуком и кукурузой (1200 ₽) — интересное вкусовое сочетание
🍬 Паста «Карамели» с рикоттой и кейлом (1300 ₽)
🐟 Палтус с белым вином и петрушкой (1900 ₽) — рыба тает во рту
🥮 Мадлен с кофейной карамелью (400 ₽)
🍮 Павлова с кукурузным кремом и малиной (800 ₽)
🍹 Moss & Lime (990 ₽)
🥃 Espresso Martini (1100 ₽)
мнение: ресторан пропитан духом Скандинавии: интерьер лаконичен, а блюда понятные, с чистым вкусом. Советуем приходить пораньше, чтобы занять тот самый столик у окна.
📍 Малый Козихинский пер., 10 стр. 1
🍽 Пн-Вс 12:00-00:00
💳 Средний чек: 2500 ₽