Авторы канала @eatmoskva заглянули в ресторан Copen 57, чтобы прочувствовать дух Скандинавии на Патриарших прудах. Они делятся своими впечатлениями и находками из меню. Читайте, что стоит попробовать и почему стоит занять столик у окна.
Специальный корреспондент телеграм-канала «Дай откусить» (@dauotkysit) отправился в «Горбуфет пельменную» — проект, который обещает полное погружение в советскую эпоху. Вы узнаете, куда пропали официанты, сколько стоит обед у «бабушки в деревне» и когда можно есть бесплатно.
Очередную новинку московской гастрономии — ресторан «Пьеро» — исследовал для вас автор канала @yanrestoran. Смотрите, что из этого вышло и стоит ли ехать на б-р Братьев Весниных.
Авторы канала «Мед и калач» сходили на мастер-класс в «Тебураси». Они расскажут, как делали моти и какой неожиданный вкус приготовил шеф. Погрузитесь в мир японских сладостей вместе с ними! Читайте подробности ниже.
Команда канала @foodiscovery зашла проверить новое место на Таганке — рюмочную «Коллеги2». Смотрите, что из этого вышло.
Авторы канала @eatmoskva отправились в ресторан SEMPRE, чтобы протестировать обновлённое средиземноморское меню от бренд-шефа Анатолия Левизова. Готовы погрузиться в атмосферу городского сада и оценить новые вкусы?
Редактор канала «Москва ресторанная» (@restaurantmoscow) решил проверить новый мясной ресторан FROM на Новом Арбате. Мы уже попробовали всё за вас, а теперь делимся подробностями. Читайте и решайте, стоит ли бежать за стейком!
Авторы канала «Пьем, едим, отдыхаем» (@drinkeatrelax) решили сменить гастрономический маршрут на спортивный и заглянули в боулинг-клуб «Дорожка». Они проверили, как там с бильярдом, едой и авторскими коктейлями. Сейчас расскажут, стоит ли совмещать катание шаров с дегустацией.
📍 Ленинградский пр-т, 37/6
Новый паназиатский проект Глена Баллиса и Феликса Бермана (Claudia) в ЖК «Прайм Парк». Философская идея ресторана отражает тонкую связь между природой и урбанистикой.
Шеф заведения — Сергей Лигай (Dragon, KICHI, Seiji). Тут есть RAW-бар с устрицами и ежами, а еще морепродукты на льду: даже есть пагр, меру или баррамунди. Рыбу приготовят в виде тартара или севиче, обжарят на гриле или запекут в хоспере.
В меню: суши, нигири, гунканы и обожженные «суши в огне». Роллы тоже готовят на разный манер: сделают и классические хэнд роллы (от 650 руб.), и авторские, как версия с угрем, обжаренным на живом огне, сливочным сыром в листах комбу-нори (1650 руб.) или с креветкой-темпура, клубникой и авокадо (1050 руб.). Можно выбрать разную лапшу (соба или удон с начинками), гедза (ассорти из вагю, креветки, краба — 1450 руб.), темпуру (от 460 руб. за овощную), закуски и салаты. Есть раздел Pan Asian Special с блюдами паназиатской кухни от Индии до Японии: кукуруза дипфрай (620 руб.), курица кунгпао (1250 руб.) или чили панир (860 руб.). В качестве основных блюд: том-ям (1250 руб.), жареный рис с курицей (780 руб.), мраморной говядиной (960 руб.), креветками (1150 руб.) и гриль (есть ребра кальби за 1850 руб. и черная треска в мисо глазировке за 1450 руб.). Десерты от Софьи Тришиной: мусс на основе жасминового чая с начинкой из белого шоколада и матчи с юдзу и мороженым с чаем матча (750 руб.), чизкейк с юдзу, японским желе из мёда алое и свежим киви (750 руб.).
Коктейльная карта Василия Жеглова — это 17 авторских миксов, поделенных на легкие аперитивы Light Fleur, более насыщенные Rich Flavors и плотные Strong Solutions — все по 1100 руб. Гордость и еще один раздел внимания барной карты – список премиальных саке из 8 префектур Японии.