Французская классика в Brasserie ACADEMIA на Васильевском острове.
Авторы канала «А что делать?» (@doing_spb) побывали во французском Brasserie ACADEMIA на Васильевском острове и устроили гастрономический марафон. Впереди — их впечатления от блюд, цен и атмосферы, которая так и просит свидания.










Видовой и фантазийный: новый Lavraki bistro
Ресторан средиземноморской кухни от Duo Band открылся на месте R14 Арама Мнацаканова. Внутри просторный светлый зал с подиумом и панорамным видом на Большую Невку.
На входе ледник-витрина с рыбой (которую приготовят для гостя одним из четырёх способов), а в конце зала итальянская дровяная печь. Команду кухни возглавляет Иван Фролухин (Frantsuza Bistro). В меню много дикой рыбы из Египта и Марокко, осьминог из Испании, португальская и французская выпечка.
Мой выбор:
🦪 Розовая джоли (1390 ₽/3 шт) — всего пять видов устриц
🐠 Крудо из сибаса в остром соусе с томатной сальсой (1190 ₽)
🍄🟫 Лепёшка с белыми грибами и чёрным трюфелем (950 ₽) — фаворит! Вкуснее лепёшки не пробовала
🥗 Салат из цукини и зелёного яблока с сыром фета (750 ₽)
🦑 Щупальца кальмара с салатом из огурцов и греческого йогурта (950 ₽)
🐟 Половина камбалы с картофелем, оливками и базиликом (1300 ₽) — щедрая порция
🍝 Лингвини с белой рыбой и лимонным соусом с шалфеем (950 ₽)
🍋 Лимонный десерт с кокосовым маршмеллоу (650 ₽)
🍐 Тарт Татен с грушей (850 ₽) — и копчёным мороженым
🍸 Чайный лимонад с мятой (400 ₽)
🍹 Espresso martini n/a (600 ₽) — бодрящий сладкий коктейль
Мнение: тот случай, когда хочется остаться на второй ужин. Безупречный сервис. Лепёшка к дегустации обязательна!
🍴 ул. Академика Павлова, 5В
🍽 Вс-Чт 18:00-00:00 Пт-Сб 18:00-01:00
💳 Средний чек: 3000-4000 ₽