• Обзор масленичного меню ресторана «Банщики» в Санкт-Петербурге: блины с лососем, икрой, крабом и другие деликатесы.
  • «Вкусный Питер».

  • Масленица в этом году у меня начинается с ресторана Банщики. До 22 февраля здесь запустили большое масленичное меню с северным характером 🥞

    Главный повод собрать компанию — «Дюжина блинов на компанию». Приносят большой самовар чёрного чая и двенадцать румяных блинов со сметаной и домашним вареньем.

    Вот что ещё есть в меню:
    → Чёрные блины с копчёным лососем и красной икрой.
    → Ржаные с муксуном холодного копчения, толчёным картофелем и щучьей икрой.
    → Гречневые с печенью и икрой трески.

    Для плотного обеда:
    → Запечённые гречневые с ветчиной и сыром.
    → Блины с мясным фаршем под сырной шапкой и соусом из печёного перца.
    → Пшеничные с жульеном из утки и муссом из белых грибов.

    Из деликатесов — шпинатные блины с мясом краба, яйцом и малосольным огурцом. А на сладкое рекомендую присмотреться к черёмуховым с творогом, ванилью и пьяной вишней или пшеничным с кремом из маскарпоне, абрикосовым вареньем и домашним пломбиром 🍨

    Детям дают блины с шариком пломбира и набором соусов — можно устроить свой гастро-арт прямо за столом.

    Запивать эту красоту можно облепиховым узваром или безалкогольной «Пьяной вишней» — такой согревающий финал к блинам подходит идеально 🍵

    〰️ ​ Дегтярная, 1а