• Рассказываем вам про O2 Restaurant, расположенный на крыше отеля The Carlton, Moscow. За кухню ресторана отвечает талантливый шеф-повар Иван Марков.

    Вид на Кремль потрясающий, особенно с террасы, которая полноценно работает в тёплое время года. А сейчас, не дожидаясь лета, на террасе можно провести время в панорамной уютной O2 сфере. Но мы решили дождаться лета, а пока провели время в основном зале O2 Restaurant, наслаждаясь видом и моментом.

    ▪️ В качестве амуз-буш нам предложили пате из индейки со сливой, шу с крабом и кимчи и овощной риет. В пате присутствует свекла, вишня и портвейн. Шу сверху украшает нори, огурец добавляет нотку свежести. А овощной риет ― как приятный привет из детства. Все три амуз-буш по-своему восхитительно хороши.
    ▪️ Из раздела закусок взяли тартар из лосося с вялеными томатами, огурцом и ореховым соусом, и тартар из гребешка с дыней, киви и еловым маслом. Обе закуски ― тот самый случай, когда выбрать фаворита не удалось: оба блюда нам очень понравились своей свежестью и сочетанием ингредиентов. И качество на высшем уровне.
    ▪️ Попробовали салат О2 с цыплёнком ― микс салата, овощи, маринованный лук, заправка на основе горчицы и меда, и собственно, цыпленок. Последний, без сомнения, главное и очень вкусное украшение этого салата.
    ▪️ Всегда импонирует, когда открываешь для себя что-то новое в путешествиях или в гастрономии. В O2 Restaurant открытием стали аранчини из полбы с опалённой говядиной. Это восторг!
    ▪️ На сладкое ― шикарный «Наполеон» с кремом дипломат с ванилью и ягодами.

    Нам очень понравилось! Ждем новых встреч!

    📍 Тверская, 3