• ОТКРЫТИЕ ОБЪЕКТ КУЛЬТУРНОГО НАСЛЕДИЯ

    📍 Рождественский б-р, 10/7с2

    Ресторан современной русской кухни от шефа Василия Долматова, который выстраивает концепцию вокруг локальных продуктов, сезонности и узнаваемого вкуса.

    Блюда: свекла в винно-вишневой редукции с сыровяленой уткой и козьим сыром (680 р), карельская форель в пепле с малосольным огурцом (1100 р), борщ с томленой говядиной и смальцем (790 р), грибная похлебка (740 р), фаршированный перец с луковым соусом (1200 р), полба с говяжьим языком и бородинской крошкой (1390 р), мясной пирог с костным мозгом (1500 р), окорочок цыпленка с картофельным пюре (990 р).

    В интерьере — объекты бюро Saga и художественной мастерской Futura Archaica. Над мебелью и декором входной зоны разработал художник Матвей Шапиро.