• Plump: завтрак на Петроградке

    Plump — это кофейня, которой невероятно идет её адрес. Округлость форм, прозрачная посуда, много света и легкая технологичность — всё это подсознательно ждешь от заведения на улице Рентгена.

    Я пришла протестировать летние новинки. В меню три интригующих позиции: тако-панкейки с форелью и цацики, хоккайдо с цыпленком барбекю и гранола-боул с шоколадом и вишней.

    Больше всего меня взбудоражил микс кухонь в тако-панкейках [650 ₽]. Блюдо очень фотогеничное, а форель радует исключительной свежестью. Но само сочетание показалось мне дискуссионным: у соуса цацики слишком активный характер, который вступает в спор с нежной рыбой. В итоге весь баланс приходится «вытягивать» панкейкам.

    Что по напиткам: команда подготовила отличное летнее меню, причем почти любую позицию могут приготовить как в горячем, так и в холодном виде — идеальная страховка от капризной питерской погоды.

    Я попробовала розовый перечный латте [390 ₽], и он оказался очень мягким и деликатным. На мой вкус, ему не хватило той самой обещанной перчинки — хотелось бы чуть больше остроты 🌶️

    Из альтернативного меню я взяла 1/2 фильтра [250 ₽], это была Кения от «Август кофе». В моей внутренней классификации это вариант для тех, кто любит «посуровей»: у напитка сочный ягодный профиль, высокая кислотность и довольно плотное тело.

    Кстати, в Plump всегда много приятных кофейных деталей: есть стронг-версия рафа, hand brew и даже микролоты (правда, последних я не застала, но сам факт их присутствия в меню радует).

    ⏰ 08:30–20:00 по будням, 09:30–20:30 по выходным

    💟 улица Рентгена, 25

    ✉️ Саша