• Обновленный ресторан «Интеллигенция 2.0» в Москве предлагает гребешок, буйабес, утку и говяжью грудинку по демократичным ценам.
  • «Doctor Wine ».

  • Перезапуск проекта «Интеллигенция 2.0», который после стал в 100 раз лучше.

    Ресторан на Таганке пережил масштабное обновление. Я вон так радовалась этому, на видео видно 😁
    Осталось главное: сезонность и качество продуктов. В основе простые ингредиенты, которые в умелых руках шефа Александра Галузы (Горыныч, Commons) превращаются в супер блюда.

    Интеллигенция перестала иметь вайб Советского союза. От него осталась только красивая мозаика.
    Раньше заведение было каким-то маргинальным и не соответствовало духу времени, простите. Хипстеры канули в небытие, а место для них осталось. А новый интерьер подчеркивает исторические слои здания Алексеевской слободы 1865 года, а не издевается над зданием своими граффити. По пятницам эту атмосферу дополняет винил.
    Пространство расширили, на месте прежней открытой кухни появилась мягкая зона, а в центре зала общий дубовый стол на восемь гостей. Кухня теперь – это удобный формат, в том числе для проведения шеф-тейблов. Они здесь как раз и запустились.

    Цены гуд.
    Цитаты из обновленного меню:
    Крудо из гребешка / лимонно-имбирный понзу / арбуз — 1090 рублей
    Буйабес с креветками и вонголе — 890 рублей
    Командорский кальмар с запеченным баклажаном / соус из томатов — 990 рублей
    Казаречче с томленым кроликом — 990 рублей
    Ризотто с грибами и черным трюфелем — 1090 рублей
    Утиная грудка на гриле / батат / вишневый демиглас — 1190 рублей
    Форель на гриле / тыквенный бермонте / майо эстрагон — 1490 рублей
    Говяжья грудинка / картофельный крем / соус BBQ – БЕРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО — 1690 рублей
    Из десертов просто офигенные баноффи и ганаш из белого жареного шоколада и ряженки, оба всего — 490 рублей!!!

    По вину. Очень понятная карта. Опять же, цены не аховские.

    «Интеллигенция 2.0»
    ул. Александра Солженицына, 17, стр. 1
    +7 (968) 817-11-71