• Наконец-то добрался до Savras на Большой Дмитровке. Название сразу же объясняется интерьером: здесь анимированные портреты лошадей, седло для конкура, фрагменты амуниции из кожи и другие элементы. Место условно разделено на 4 зоны: кондитерская (могут под заказ приготовить любой декор для торта), светлый зал для завтраков (вот-вот запустят) и обедов, бар (тут проходят диджей-вечеринки с приглашенными гостями) и более строгий зал для ужинов и банкетов (самое прохладное место во всем ресторане).

    Из основного меню стоит заказывать сахалинские гребешки на брюнуазе (мелкая французская нарезка) из сельдерея (2600 руб), эталонное картофельное пюре по рецепту Жоэля Робюшона (450 руб), классический тартар из говядины (1600 руб) и пельмени с дикой уткой со съедобным таежным «декором» (1800 руб). А еще заказал ассорти домашних пирожков из барного меню — топ, если не считать, что испачкал белые брюки (официантка сразу же предложила какую-то волшебную салфетку от пятен).

    Сопровождали мой обед холодные чайные напитки (не стоит забывать, что Savras — это еще и чайный салон с внушительным количеством сортов и купажей).