• Сезонное меню в Brasserie «Кузнецкий Мост» 🍽️

    Лисички все еще хит сезона, поэтому делимся блюдом, которое впечатлило нас больше всего за последнее время — тартар с лисичками и соусом из петрушки из летнего меню в «Кузнецком мосту». Редко, когда тартар может удивить в наше время, но у этого получилось!

    Еще в сезонном меню самого элегантного заведения района:

    🍃 карпаччо из стриплойна с томатным соусом
    🍃 обжаренное филе судака с грибами и шалотом в грибной эмульсии
    🍃 кефаль в цитрусовой эмульсии с кремом из сельдерея и хрустящим цикорием
    🍃 томлёный осьминог с фенхелем и цикорием в цитрусовой заправке
    🍃 картофельные ньокки с грибной эмульсией и сезонными грибами

    Тренд на цикорий очевиден. Плюс он есть в меню напитков и его делают здесь без сахара, что отдельный плюс.

    Если вы все же не отказываете себе в сладком, то в десертной карте рекомендуем обратить внимание на яблочный тарт, суфле из сезонных яблок и баскский чизкейк и пирог с земляникой.

    🤩 ул. Кузнецкий Мост, 6/3с3
    🤩 09:00 – 00:00
    🤩 +7 (495) 730-22-33