Сезонное обновление меню в «Parka»: копчёные креветки, салаты и супы.
Редакция канала «Москва ресторанная» (@restaurantmoscow) заглянула в гриль-бар Parka, где шеф Максим Кузнецов перезагрузил меню. Они рассказывают, что нового появилось на огне и дыму. Дальше — подробности!







Еще одна разновидность корейской кухни!
На канале уже была аутентичная корейская кухня, даже северокорейская была, а вот кухни корейцев на постсоветском пространстве еще не было! Вы же знаете, что в Южной Корее никакой корейской морковки не существует?
Так вот, я и забежал попробовать эту кухню в «Хенбок», где еще есть кукси (890₽), который очень распространен у корейцев в Средней Азии и идеален летом, так как холодный. Пробовал в первый раз — мне понравился: такая корейская окрошка, говяжий бульон чуть сладковатый, лапша, зелень, огурчик, помидорчик, редисочка, омлет. Вкусно.
Помимо панчханов (бесплатных корейских закусок, которые подают в начале), мы ещё взяли распробовать закуски: кимчи (350₽) — хорошее, чуть кисловатое.
Рулька с огурцом (450₽) — хрустящие овощи и кусочки свиной рульки в маринаде. Нормально, но не так вкусно, как все остальное.
Кактуги (350₽) — мой фаворит, понял, что очень люблю маринованный дайкон.
Ну и напоследок были пельмени сэу манду (570₽) — почему пельмени? Ну это наши пельмени. С креветкой и курицей, просто в азиатской форме с соусом. Понравились.
Единственное, чего мне здесь не хватило, — какой-то корейской аутентичности: артефактов, интерьера, не знаю. Потому что, по сути, смени вывеску на условное городское кафе — и она так же подойдёт. А вот по кухне отлично, мне понравилось.
🚇 Прокшино ( 🚶♂️ 0,8 км), Москва, Прокшинский проспект, 7