Новый ресторан русской кухни «Рубéль» на Красной площади.
Обозреватель канала @eatmoskva сходил в новый ресторан «Рубéль» на Красной площади и попробовал половину меню. Дальше — рассказ о том, почему русская кухня здесь совсем не музейная, и список блюд с ценами.






в Savras 🐎
Своё название ресторан получил в честь масти лошадей исконно русской вятской породы, которую запрягали в знаменитые тройки ямской и почтовой службы. Поэтому интерьер всячески намекает на конную тематику: повсюду фрагменты кожаной амуниции, конная хроника, седла и так далее.
Мы пришли сюда за настоящим аристократическим завтраком, и ожидания полностью оправдались. Сразу же определился безоговорочный фаворит среди блюд с яйцами, которые мы когда-либо пробовали, — омлет с крабом, икрой и сливочным соусом (1800₽).
Лучший по оформлению и необычному сочетанию ингредиентов — каша рисовая с кофейным муссом, печеньем и брусникой (650₽). В меру сладкая и очень красивая.
Если вы предпочитаете что-то понятное и сытное, советуем обратить внимание на сэндвич с беконом, омлетом и соусом морне (950₽), а сладкоежкам — бросить взгляд на панкейки с английским кремом, ягодами и сыром маскарпоне (900₽).
📍 Большая Дмитровка, 9с1