Автор канала @eatpeterburg отправилась в ресторан Tondo, чтобы попробовать их завтрак и рассказать о своих впечатлениях. Приготовьтесь узнать все детали!
Нашлась одна девушка из канала «Кофе и билеты в Петербурге» (@v_poiskax_chuda), которая заглянула в кофейню КофеБон на Петроградской стороне. Готовы погрузиться в мир альтернативного кофе и сезонных напитков? Тогда читайте её отчёт ниже.
Автор канала «В Питере есть» (@spb_rest) однажды солнечным утром отправилась за городским завтраком в бистро и фермерскую лавку «Фромажери». Сейчас она расскажет вам, как там кормят и почему это похоже на поездку на ферму.
Автор канала @v_poiskax_chuda отправилась пробовать арктическую кухню в гастробар «Мурманчане». Сейчас расскажет, чем её накормили на Петроградской стороне за 850 рублей. Читайте подробный разбор в обзоре ниже.
Автор канала «А что делать?» (@doing_spb) сходила в MNTN Coffee на Зелениной проверить, как идёт жизнь после масштабного ребрендинга. Она попробовала обновлённое меню и готова рассказать, почему это место снова в топе. Читайте её подробный отчёт и оцените изменения сами!
Ребята из канала eatpeterburg заглянули в обновлённый FRANK на Vokzal 1853, чтобы оценить эксклюзивный спешл, созданный в коллаборации с ICEGERGERT. Они готовы рассказать, удалось ли команде ресторана создать идеальное место для встреч. Погружайтесь в атмосферу и детальный разбор блюд вместе с ними.
Команда из телеграм-канала @eatpeterburg зашла в бар Bullpen bar, чтобы оценить вайб одноэтажной Америки и мясные деликатесы. Они готовы рассказать, стоит ли игра свеч и как там стреляют из револьвера. Читайте их впечатления ниже.
Викулик из телеграм-канала «Кофе и билеты в Петербурге» (@v_poiskax_chuda) однажды утром зашла в бар Póems возле Владимирского собора. Смотрите, как она позавтракала маффином и чикетти, и что из этого вышло.
Новое место: Noam
На Петроградской стороне открылось Noam bistro — проект, «выросший» из кофейни Host coffee, пересобранный в гораздо более многоликий, «взрослый» формат.
Здесь по-прежнему уделяют особенное внимание кофейной культуре, но теперь это не просто место с напитками, а полноценное бистро с продуманной кухней, пространством и вниманием к гостю на уровне деталей.
Зал большой и светлый, с обилием дневного света. Интерьер комфортный для отдыха, к слову, не стерильно-белый, как мы привыкли видеть в новых кофейнях, а более тёплый и уютный.
В центре зала — большая стойка: у бариста достаточно места и для чая, и для воронок, и для диалога. За баром предусмотрены посадочные места — для тех, кто любит обсуждать кофе и наблюдать за процессом.
Кухня собрана под руководством бренд-шефа Елены Скобелкиной. Утром здесь можно застать красотулишные завтраки в интересной подаче, сделанные из качественных ингредиентов, вечером — закуски, тар-тары, хрустящие позиции и полноценные горячие блюда.
В ближайшее время обещают расширение меню, разнообразные спешалы, винную карту и аперитивный стол с закусками.
Исследовали блюда из утренней программы:
Я выбрала баланс-завтрак: на сборной тарелке зерновой хлеб от Футуры, лосось, два яйца шестиминутки, сладкие узбекские томаты, оливки, руккола, нежный авокадо, огурец и сыр. Очень сытно и хорошо сбалансировано, при этом визуально подача не уступает ресторанной.
⚡️ Из сладкого — каша полента крем-брюле. И это одна из самых необычных и вкусных каш, которые я пробовала! Три текстуры кукурузы: каша полента, крем сметана-шоколад настоянный на попкорне, и пыль попкорна!
По кофе здесь работают с разными обжарщиками — Триптих, Субмарина, Маккондо.
Фильтр чистый и аккуратный, флэт — плотный, с выраженным кофейным тоном. Отлично продуманные позиции.
Отдельно стоит сказать про десерты. Пока мы только наметили планы, но, говорят, фирменный тирамису — это хит: оригинальный рецепт, три ликёра и спешелти кофе. В следующий визит построены планы именно на него (и вишневый пирог 🍒 ).
Локация на Ждановской набережной — не самая очевидная и шумная на Петроградской стороне, но именно в этом её потенциал: район активно застраивается и эта часть острова нас ещё обязательно удивит.
⌚️ 9:00 — 21:00
⭐️ Ждановская, 45