• Обзор бара Póems в Санкт-Петербурге: меню завтраков, маффин с креветками, чикетти с лососем и фильтр-кофе.
  • «Кофе и билеты в Петербурге».

  • Завтрак в баре: Póems

    Место открыли сразу за Владимирским собором — буквально в тени церковного сада. Камерное уютное пространство с открытой кухней.

    Формально это бар, но утром он живёт другой жизнью. Открываются в 10:00, и завтраки здесь — полноценный повод побывать.

    Утреннее меню состоит из двух разделов:

    Первый — «Завтраки Артиста», созданные по рецептам друзей проекта. Эта идея одомашнивает место — вы словно оказываетесь на уютном квартирнике, где все друг друга хорошо знают.

    Второй вариант — классика с небольшими экспериментами: блинчики, вафли из кабачка, маффины.

    Я взяла маффин с креветками, биском и яйцом пашот [680₽] — блюдо выглядит скромнее, чем ощущается на вкус. Тёплая булочка, шпинат, вяленые томаты, креветки в насыщенном биск-соусе и нежное яйцо сверху.

    Есть руками — не лучший вариант, а вот разрезать ножом (острым, что особенно приятно) — идеально.

    Обратите внимание на чикетти: маленькие венецианские бутерброды на пару укусов.
    Здесь их делают с десяток вариантов — от солёных до сладких.

    Я попробовала с лососем и с кремом из горгонзолы и хурмой. Тёплый белый хлеб и намазка сверху — просто и в то же время привлекательно.

    1 штука — 200₽, 3 — 500₽.

    Неожиданный плюс — наличие фильтр-кофе. Для барного формата это редкость.
    Фильтр сладкий, с лёгкой кислотностью, чистый и понятный — не в каждой кофейне можно найти такой же.

    ⌚️ 10:00 — 23:00 (пн–чт и вс)
    10:00 — 01:00 (пт и сб)

    ⭐️ Колокольная, 1

    ✉️ Викулик