• Обзор завтрака в бистро «Фромажери» в Санкт-Петербурге: фирменный набор, сырники, чизкейк, фермерское молоко.
  • «В Питере есть».

  • Новенькое: бистро и фермерская лавка Фромажери на Обводном 🧀

    Редким для зимнего Петербурга утром — солнечным и тихим — третий админ отправился в новое место, где можно позавтракать натуральными продуктами.

    «Фромажери» — это бистро и фермерская лавка, где готовят из продуктов от локальных хозяйств. В ассортименте — больше 40 видов сыров от семи сыроварен Ленинградской области, а еще собственные масла, паштеты и риеты, песто, варенья, фермерские колбасы и другие деликатесы. В общем, почти все, что понравилось в тарелке за трапезой, можно унести домой!

    Само бистро маленькое, милое и домашнее: деревянная мебель «как на ферме», плетеные светильники, большой темный шкаф с утварью и живые мини-букетики на столах. Отдельное удовольствие — витрина с продуктами и выпечка у кассы: все выглядит до невозможности уютно.

    Теперь про завтрак 👇🏻

    Я начала с фирменного завтрака Фромажери (1300₽), который можно смело делить на двоих: два яйца всмятку, копченая провола, мортаделла, авокадо, айвар и хрустящий хлеб. Намазываем авокадо и айвар, собираем бутерброд с нежнейшим сыром и мортаделлой и наслаждаемся.

    Сырники из топленого творога (590₽) — «тают во рту» звучит банально, но иначе не сказать! Нежные, с отчетливым вкусом топленого молока, подаются с голубикой и фермерской сметаной.

    Из этого же творога делают и воздушный чизкейк (590₽). Ягоды в нем идеальной кислотности, а крем не слишком приторный — получается безупречная симфония.

    Отдельно запомнилась позиция — стакан фермерского молока с бриошью и малиновым вареньем (530₽). Но в этот раз молоко закончилось 😅 Есть повод прийти снова, уже не только на завтрак (подают с 9:00 до 14:00), но и попробовать обеденное меню.

    В целом, утро во Фромажери действительно ощущается как завтрак на ферме — теплый и неспешный, с акцентом на качественные продукты.

    🐾 наб. Обводного канала, 106