• 你好! Нихао!

    Кажется, я только что совершила небольшое гастрономическое путешествие по Азии, не выезжая из Москвы.

    На Красном Октябре открылся CHIMA — гастроквартал, где на двух этажах собрали семь станций с кухнями разных стран. Пекин, Токио, Юго-Восточная Азия, Сибирь и даже Бейрут — можно устроить себе настоящее гастрономическое путешествие за один визит.

    Рассказываю, что попробовала 🥺

    🍽️ HUTONG — Пекин
    Здесь знакомят с китайской кухней, уткой по-пекински и димсамами. Я взяла салат с уткой по-пекински и сливовым соусом (1 350 рублей). Хрустящая утка, огурец, зелень и соус хойсин — это просто восхитительно! Одно из моих любимых блюд.

    🍽️ EDO — Япония
    Станция с японской кухней и суши. Попробовала ролл с креветкой (950 рублей) — отличный вариант для любителей японской кухни.

    🍽️ MEKONG — Юго-Восточная Азия
    Здесь готовят фо-бо, том-ям и пад-тай. Я выбрала фо-бо (900 рублей). Особенно понравилось, что говядина была рваной — очень вкусно!

    🍽️ AMUR — Сибирь и Дальний Восток
    Станция с северными гастрономическими мотивами. Взяла сугудай из лосося (1 350 рублей): нежный свежий лосось, лимонная заправка, оливковое масло, красный лук и микрозелень. Свежо, легко и очень вкусно.

    🍽️ HARA — Бейрут
    Здесь делают акцент на ближневосточной кухне и блюдах на открытом огне. Попробовала лахм мешви с филе ягнёнка (720 рублей) — понравилось!

    🍽️ CHOCHIN — чай и напитки
    Отдельное удовольствие для любителей необычных сочетаний. Попробовала холодный чай на основе молочного улуна с персиком (450 рублей), тоник с персиком, жасмином и зизифорой (450 рублей), и тоник с грейпфрутом, шалфеем и клюквой (450 рублей).

    🍽️ SILK — восточные десерты
    Сладкая остановка нашего путешествия! Здесь готовят моти и авторские десерты. Я попробовала моти с клубникой (270 рублей) и десерт «Сакура» (550 рублей).

    Само пространство тоже заслуживает внимания: два этажа, открытые кухни, красный неон, экраны с улицами азиатских городов. Атмосфера будто ненадолго переносит тебя куда-то далеко от Москвы.

    Болотная набережная, 15, стр. 3