BIWON в Москве: вырезка на углях, роллы и тартар с нори.
Обозревательница «Doctor Wine» (@doctorwine) заглянула в московский BIWON и устроила себе мясной праздник: вырезка на углях, роллы, тартар и конфеты на десерт. Дальше — подробный разбор, за что здесь стоит оставить кругленькую сумму.










Вкусы осени на даче мечты
В ресторане «Дачники» представили масштабное обновление меню, ведь теперь кухню возглавляет новый шеф-повар Алексей Мезенцев, известный по Smoke BBQ, Blackchops и The Rink. Его визитная карточка — работа с мясом и сезонными продуктами: отсюда обилие сытных закусок, наваристых супов и мясных блюд, от мозговых костей до больших сетов для компании.
За сладкое завершение трапезы, как всегда, отвечает бренд-шеф-кондитер Фатима Салех со своей домашней шарлоткой и сезонной тарталеткой с инжиром.
Мой выбор:
🥗 Салат с лососем, печёным картофелем, яйцом и соусом песто (1350 ₽) — можно смело брать на двоих
🥞 Оладьи с красной икрой и сметаной (950 ₽) — любимая классика
🍜 Борщ с томлёной говядиной (950 ₽) — подают со смальцем и бородинским хлебом
🦴 Мозговые кости с бородинским хлебом и зеленью (1270 ₽)
🍗 Бифштекс на листе салата с яйцом (1350 ₽)
🍖 Филе-миньон с сезонными грибами и перечным соусом (2450 ₽) — дополнили его жареным картофелем с сезонными грибами (740 ₽)
🍰 Карпатка (750 ₽)
🍸 Вишня-Саган (400 ₽)
🫖 Малиновый чай с лесными ягодами (800 ₽)
Мнение: каждое блюдо из нового меню, как тёплый плед, который согревает в прохладную погоду.
🍴 Ленинградское ш., 57, корп. 2
🍽 Пн-Вс 12:00-00:00
💳 Средний чек: 3000 ₽
Ⓜ️ Речной вокзал