Команда канала LICHNOEDELO заехала на ужин в Duo Asia на Рубинштейна, чтобы протестировать новое сетевое меню. Готовы рассказать вам, что из этого вышло и на что стоит обратить внимание!
Третий админ из канала @spb_rest таки доехал до нового средиземноморского бистро MOA. Он внимательно разглядел интерьер, попробовал греческий салат и был покорён баскским чизкейком с солью. А вы готовы погрузиться в его рассказ о перекрёстке вкусов Афин, Тель-Авива и Кадиса?
Автор канала @eatpeterburg отправилась в ресторан Alice Garden, чтобы проверить, насколько эффектным может быть ужин. Читайте её подробный и эмоциональный рассказ о блюдах и атмосфере этого места.
Автор канала «Кофе и билеты в Петербурге» (@v_poiskax_chuda) заглянула в новую кофейню «Свиданье». Она рассказывает, как прошло её свидание с кофе и десертами. Читайте подробный разбор её визита!
Автор канала «Кофе и билеты в Петербурге» (@v_poiskax_chuda) отправился на Крестовский остров, чтобы оценить полезный завтрак в YNG. Готовы узнать, стоит ли пробовать их овощные оладьи с лососем?
Автор канала @eatpeterburg решил расширить свой гастрономический опыт и отправился в итальянское бистро Mill. Что из этого вышло и стоит ли повторять его путь, читайте прямо сейчас!
Ребята из канала «Кофе и билеты в Петербурге» (@v_poiskax_chuda) решили проверить, как работает вечернее меню в бистро No:Am. Они пробовали тартары, капустный стейк и не только. Оцените их вечерний гастрономический опыт вместе с ними!
Автор телеграм-канала eatpeterburg пошла на ужин в новый проект Алексея Мочнова «Central bistro MOA». Готовьтесь к рассказу про дух древних городов и современный Петербург в одной тарелке. Погружайтесь в обзор!
Десерт дня из кофейни «СТАРТ»
Самая спортивная кофейня на Петроградке — Кофейня «Старт» — вместе с ребятами из AF Brew запустили коллаборацию с «Трубочерией».
Мы любим оба проекта, поэтому было особенно интересно посмотреть на этот тандем.
Перед вами — трубочка с ганашем из пива и шоколада [300].
Начинка из горького шоколада и пива Big Black Mash. Это богатый, мощный, плотный эль в стиле Pastry Imperial Stout с высокой плотностью и заметной крепостью, которые смягчаются сладкими оттенками сливочной ириски и карамели. В рецептуре хмель, обжаренный ячмень и несколько сортов солода: светлый, карамельный и жжёный.
Во вкусе — классный баланс: мягкий и плотный горький шоколад перемешивается с пенным, воздушным пивным акцентом. Понятно, что алкоголя в десерте нет из-за термической обработки, но характер и глубина вкуса сохраняются.
«Трубочерия» уже много лет делает вафельные трубочки с самыми неожиданными вкусами. На моей памяти самый «вау»-вкус был оливье — его можно было попробовать на кофейном фестивале. Так что эксперименты для проекта — дело довольно привычное.
По будням наличие трубочки лучше уточнять заранее, а вот в выходные они стабильно представлены на витрине.
С кофе десерт сочетается отлично — даже мой молочный напиток выглядел гармонично. Кстати, на эспрессо в «Старте» сейчас Эфиопия из бочки — ещё один ферментированный штрих в эту насыщенную вкусовую палитру.
Лимитку можно поймать завтра до конца рабочего дня кофейни.
⭐️ Газовая улица, 10Д
✉️ Викулик