• Полезный завтрак дня: YNG

    Одно из самых приятных мест на Крестовском острове, что стабильно и без отклонений следует своей идее — команда готовит красивую здоровую еду на каждый день.

    Здесь нет мясных блюд, зато много рыбы и креветок, собственная выпечка, булки и хлеб.

    Если прийти пораньше, завтрак превращается в процесс любования спокойным утром, расслабляющим шумом кофемашины, простым воздушным интерьером, залитым солнечным светом.

    В меню много яичных и овощных позиций, аккуратная эстетичная подача и действительно разнообразная «палитра» веганских сладостей.

    Сегодня мы с вами рассматриваем местные оладьи:) Но не сладкие из детства — а овощные, в сопровождении слабосоленого лосося.

    Морковь, порей, цукини, красный перец — всё нарезано соломкой и аккуратно обжарено. Связующее звено — кляр из нутовой муки. Благодаря ему, оладьи держат форму и приобретают деликатный ореховый привкус. Рядом — соус на основе кешью-сметаны: кремовый, с лёгкой кислинкой.

    И, конечно, допы, приложения к блюду. Обязательно возьмите лосось. Он тут действительно хороший: упругие кусочки приятной текстуры с небольшим количеством соли.

    🧾 690 ₽

    ⌚️ 8:00 — 20:00
    ⭐️ Спортивная улица, 2