За что петербуржцам полюбилось Mill Italian bistro? Обзор итальянского бистро.
Автор канала @eatpeterburg решил расширить свой гастрономический опыт и отправился в итальянское бистро Mill. Что из этого вышло и стоит ли повторять его путь, читайте прямо сейчас!






Полезный завтрак дня: YNG
Одно из самых приятных мест на Крестовском острове, что стабильно и без отклонений следует своей идее — команда готовит красивую здоровую еду на каждый день.
Здесь нет мясных блюд, зато много рыбы и креветок, собственная выпечка, булки и хлеб.
Если прийти пораньше, завтрак превращается в процесс любования спокойным утром, расслабляющим шумом кофемашины, простым воздушным интерьером, залитым солнечным светом.
В меню много яичных и овощных позиций, аккуратная эстетичная подача и действительно разнообразная «палитра» веганских сладостей.
Сегодня мы с вами рассматриваем местные оладьи:) Но не сладкие из детства — а овощные, в сопровождении слабосоленого лосося.
Морковь, порей, цукини, красный перец — всё нарезано соломкой и аккуратно обжарено. Связующее звено — кляр из нутовой муки. Благодаря ему, оладьи держат форму и приобретают деликатный ореховый привкус. Рядом — соус на основе кешью-сметаны: кремовый, с лёгкой кислинкой.
И, конечно, допы, приложения к блюду. Обязательно возьмите лосось. Он тут действительно хороший: упругие кусочки приятной текстуры с небольшим количеством соли.
🧾 690 ₽
⌚️ 8:00 — 20:00
⭐️ Спортивная улица, 2