Веган-шакшука в Stay Gold: завтрак без яиц, но с характером.
Авторы канала «Кофе и билеты в Петербурге» (@v_poiskax_chuda) отправились в Stay Gold, чтобы протестировать их веган-шакшуку. Приготовьтесь узнать всё о блюде, которое удивило даже завсегдатаев мясных завтраков.








Завтрак в Петербурге: Кофе Друг Человека
Вновь проведали кофейню «Кофе Друг Человека» на Лиственной улице — сразу после прогулки по Сосновке.
Тут приятно: зелёный район, тихие дворы, от парка идти примерно 15 минут.
В кофейне — объёмная посадка, просторно и светло. Организовано несколько зон под разные задачи: есть парные столики, более уединённые кресла у стены, длинный стол, за которым удобно работать.
Недавно в меню добавили обновлённые завтраки, и один из самых интересных — панкейк с тартаром из тунца. На слух может показаться, что это блюдо собрано из разных гастрономических вселенных: с одной стороны — американская история про панкейки, с другой — более ресторанная подача с сырым тунцом. Но в тарелке такое сочетание, как ни странно, выглядит гармонично.
В основе — один пышный панкейк-оладушек с румяной корочкой и мягкой, плотной серединой. Сверху — тартар из тунца с лёгкой солоноватостью и приятной текстурой, соус дзадзики с йогуртовой кислинкой, руккола и яйцо-пашот. В итоге получается сбалансированный и сытный вариант завтрака.
С чёрным кофе всё неплохо: в мой визит сварили Бразилию от «Сибаристики» — орехово-шоколадный профиль, мягкий и понятный, без резкой кислотности.
На витрине — десерты из «Футуры»: трубочки с кремом, галеты, классическая шоколадная картошка.
Так что даже если вы изначально планировали забежать сюда только на завтрак, велик шанс уйти домой со сладостями «к кофе на потом».
🧾 650 ₽
Будни — 08:00–21:00
Выходные — 09:00–21:00