«Таможня»: боярский пир в сводах петербургской истории.
Ребята из канала «Кофе и билеты в Петербурге» (@v_poiskax_chuda) заглянули в новый ресторан «Таможня» на стрелке Васильевского острова. Они устроили там гастрономическое путешествие по русской кухне с историческим антуражем. Читайте, что из этого вышло!










Обновлённая барная карта в Авангарде, о которой хочется рассказать всем 🍸
Это не первый мой визит сюда. Вообще, это коктейльное бюро у меня в списке избранных мест. Здесь всё выстроено чётко: интерьер, подача, вкус. И новое меню только усиливает это впечатление.
Обновление коктейлей собрали вокруг знаковых предметов и образов авангарда. Стулья, лампы, архитектура, культовые объекты XX века — всё это перевели на язык коктейлей 🧃
Что пробовать из нового меню:
→ Wassiliy Chair — лёгкий аперитив на белом сухом вине с базиликом и бузиной.
→ Морской вокзал — пряный ром, грейпфрут и миндаль.
→ Barcelona — виски, порто, миндаль и лимон.
→ Radio Braun T3 — кальвадос и итальянский биттер. Яблочная свежесть и аккуратная горечь.
→ Beton Brut — банановый ром, вермут и амаро.
→ Композиция VII — микс ромов, клубника, хмель и абсент.
Мне нравится, что к коктейлям здесь подходят с особой чуткостью, не отклоняясь от своей концепции в угоду трендов. Получается не просто коктейль, а аккуратно собранное высказывание бартендера 🍸
〰️ Жуковского, 33