Автор канала «В Питере есть» (@spb_rest) отправилась в ресторан «Белый Рябчик» на Петроградке. Читайте её впечатления об интерьере, атмосфере и, конечно, о блюдах русской кухни!
Автор телеграм-канала «Кофе и билеты в Петербурге» (@v_poiskax_chuda) зашла в кофейню «5 июня» проверить легендарные блины за сотню. Сейчас вы узнаете всё о ценах, вкусе и атмосфере этого места!
Автор телеграм-канала «Вкусный Питер» снова пошла в любимое коктейльное бюро «Авангард», чтобы протестировать обновлённое меню, собранное вокруг образов искусства XX века. Готовы погрузиться в мир вкусных метафор?
Ребята из канала «Кофе и билеты в Петербурге» (@v_poiskax_chuda) заглянули в новый ресторан «Таможня» на стрелке Васильевского острова. Они устроили там гастрономическое путешествие по русской кухне с историческим антуражем. Читайте, что из этого вышло!
Авторка канала @eatpeterburg пошла в брутальный Tartarbar, чтобы проверить его мясное меню. Она рассказывает, как прошёл её обед и что точно стоит заказать. Читайте её подробный и вкусный отчёт!
Ребята из телеграм-канала @nashelichnoedelo (LICHNOEDELO) отправились в старинную квартиру на Мойке, чтобы попробовать новый зимний сет от Олеси Дробот. Они готовы рассказать, как это было — заглядывайте в текст и узнаете все детали!
Автор телеграм-канала «Что Где Есть в Петербурге» (@chtogdeestvpeterburge) сходил на разведку в новое место — бистро no:am. Он исследует, как кофейня превращается в ресторан и чем там кормят. Сейчас расскажем, что из этого вышло.
Ребята из телеграм-канала «Вкусный Петербург» заглянули в камерную пиццерию Bruno недалеко от Казанского собора. Читайте, что они попробовали и сколько это стоит!
Завтрак дня: веган-шакшука в Stay Gold
Неформальное по настроению пространство с концертами, вечеринками и фокусом на веганскую кухню. Сюда часто идут за пиццей (проект — преемник Daner Pizza), но базовое меню у них неожиданно сильное — и завтраки в том числе.
В списке блюд, которые нас заинтересовали: бабагануш с митболами, кимчи-омлет и фирменная шакшука.
В основе блюда — матбуха: густой ближневосточный соус из томатов и сладкого перца, долго томлёный со специями. По текстуре он плотный, похожий на рагу. Вместо яйца — текстурированное тофу. Оно мягкое, чуть кремовое, без яркого собственного вкуса — за счёт этого хорошо впитывает соус, масло и специи.
Также в состав добавляют консервированную спаржу и несколько масел — зелёное и чесночное. Очень в тему оказался подогретый кусочек питы — мягкий внутри и с небольшой корочкой снаружи. Им удобно собирать соус и балансировать остроту.
Вкус, конечно, все еще далек от реального яйца, зато здесь много другой радости — сладости томатов, остроты специй и мягкой текстуры тофу.
🧾 600 ₽
12:00–23:00
📍 Некрасова, 52
✉️ Викулик