• Обзор ресторана «Русалочка суши» в Москве: японский ужин с тейсёку сетом из стейка и свежими роллами.
  • «Постоловкам».

  • ЯПОНСКИЙ УЖИН

    Если заимеете желание вкусить базовый японский обед, а потом оформить докрут роллами под прикольные коктейли, то рекомендую заглянуть в Русалочку на Ходынке.

    Тейсёку сет (1620 р)
    «Тейсёку» в переводе с японского означает «комплексный обед». В нашем случае это был ужин со стейком средней прожарки на горчичной подушке и целым отрядом мелких закусок, которые расползлись по столу как DLC к основному блюду.

    Стейк мягкий, сочный, с выраженным вкусом, горчичка бодрит и не даёт блюду уйти в скуку. По насыщенности мясного вкуса и форме показалось, что это стриплойн, но на самом деле это недооценённый собрат, сирлойн, который вырезают из поясничной части и обычно запекают в духовке. Для стейков он неплох, главное не пересушить.

    Топпинги едва влезли в кадр, даруют ощущение японского шведского стола в мини-формате. Все они идут с разными соусами. Рис с добавлением мирина, за счёт которого было тяжело от него отлипнуть. Капуста и огурчики приятно хрустят, с кислыми и солёно-сладкими заправками, а салат чука идёт с кунжутным соусом.

    Сет роллов (2850 р)
    Взяли базовый набор для экспертного аудита.

    Рис минимум, выполняет роль связующего звена. Примечательно, что для сета с ужином он был хорошенько заправлен, а здесь как-то скучновато получилось.

    Рыба свежая, сидит плотно, ничего не разваливается на полпути до рта даже после мощного промакивания в соусах.

    Васаби очень ядреный, бьет в нос без предупреждения. Вкус почти как у настоящего, только без той сливочной нотки на послевкусии. Очень добротный, любители обязательно оценят.

    Лучше взять авторские роллы и суши вместо сета, их тут несколько страниц, разных.

    Также здесь имеются авторские коктейли и достаточно большая для японского бара винная карта.

    Ⓜ️ ЦСКА
    Ходынский бул., 20А Русалочка суши
    Атмосфера: 🥳 🥳 🥳 🥳 🥳
    Персонал: 👋 👋 👋 👋 👋
    Еда: 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗