• Обзор ресторана K-BBQ в Москве на Патриарших: мясо для BBQ, коллагеновые супы, моти и атмосфера Сеула.
  • «Doctor Wine ».

  • На Патриарших открылся K-BBQ – корейский ресторан, который предлагает познакомиться с Сеулом через самый понятный язык: еду.

    За проектом стоит Жанна Ким, которая привезла из Кореи не только рецепты, но и саму идею совместной трапезы. Здесь ужин – процесс: мясо и овощи жарят прямо на столе, гости участвуют в происходящем, а команда помогает разобраться с прожаркой, соусами и сочетаниями.

    В меню — всё то, что сегодня едят в современном Сеуле: качественное мясо для BBQ, наваристые коллагеновые супы (очень рекомендую!!!), сезонные овощи и ферментированные закуски. Я была в восторге, готовя мясо сама.

    Про мясо отдельно: говяжьи рёбра в соусе Комбу — 1600₽, рёбра в устричном соусе — 1650₽, каре ягнёнка — 2200₽, мясо с чесноком — 1900₽, стриплойн с зелёным луком — 3600₽, Свинина представлена самгёпсаль (свиная грудка) и свинина в маринаде 850₽.

    Концепцию кухни курирует корейский бренд-шеф Лиа Но, владелица Korean Dining 211Table и автор канала 211TV. На открытие она приезжала лично.

    За бар отвечают соджу, коктейли с корейским акцентом, вино и настойки – всё, чтобы разговор за столом длился чуть дольше запланированного.

    Интерьер тоже играет на стороне атмосферы: дерево, мягкий свет, неоновые акценты и встроенные в столы грили. Всего 40 мест, поэтому камерность обещают сохранить. Из приятных деталей — фотобудка, чтобы унести с собой не только впечатления.

    И пожалуйста, попробуйте здесь моти! Они просто восхитительные.

    K-BBQ
    Малая Бронная 26с1