• KOI: уголок современной Азии в Новой Голландии

    Пришла в проект ресторатора Антонио Фреза, который верно погружает в многообразный и мистический мир Азии. В меню упор на классику, но в оригинальном прочтении: сашими, лапша ручной работы и дамплинги с различными начинками. Есть китайский стритфуд, но сердце ресторана — raw bar с акцентом на чистое звучание свежих морепродуктов.

    Удивила барная карта, ставшая не просто списком коктейлей, а целой мифологической игрой.

    мой выбор:
    🥟 Гедза с вагю, капуста кимчи (900 ₽) — отличная пряность
    🍔 Паштет с эдамаме, булочка бао (530 ₽)
    🐟 Коллекция Koi: Гребешок и черная икра (1540 ₽)
    🐟 Усузукури сибас (850 ₽) — чудесная подача
    🐠 Сибас на гриле (1300 ₽) — приготовлен невероятно
    🍣 Ролл в тубусе Калифорния с лососем (890 ₽) — забрала с собой
    🍨 Крем-брюле, бобы тонка, маракуйя (690 ₽) — фаворит, прекрасный вариант классики
    🍵 Вагаси моти (390 ₽) — щедро и сливочно
    🍸 Коктейль б/а Painappuru No Yume (800 ₽) — в составе сироп ананаса с соевым соусом: запоминается!
    🍹 Коктейль Fei Lian (750 ₽) — свежий и цитрусовый

    мнение: в таком интерьере хочется находиться долго, чтобы оценить по достоинству все предметы самобытного азиатского мира. Кухня понравилась одновременно и простотой техники, и интересными сочетаниями.

    🍴 Наб. Адмиралтейского канала, 2И
    🍽 Вс-Чт 13:00-23:00 Пт-Сб 13:00-00:00
    💳 Средний чек: 2000 ₽