Обновление завтраков в Kalabasa: скрембл с колбасами и баскская запеканка.
Редактор телеграм-канала «Москва ресторанная» (@restaurantmoscow) отправился в Kalabasa на Бауманской пробовать обновлённые завтраки. Приготовьтесь узнать, что из этого вышло!











На Ленинградском проспекте открылся паназиатский ресторан Kong, новый проект Глена Баллиса и Феликса Бермана по соседству с их же Claudia. В интерьере много света, зелени и тропических мотивов. В меню Сергея Лигая (KICHI, Seiji) — морепродукты, комфорт-фуд и микс кухонь Китая, Японии, Вьетнама и Таиланда. Коктейли Василия Жеглова (Lea): например, с оливковым рассолом или бурбоном и шиитаке; акцент на саке.
Морской ёж (350), крудо из тунца блюфин с дрессингом из лука (2480), тартар из гребешка с клубникой (1650), нигири с мраморной говядиной (520), ролл с опаленным сибасом (1350), роти с угрем и авокадо (1450), суп с гёдза вагю (950), стриплойн пиканья на гриле (2450), черная треска в мисо глазировке (1450), овощи ясай яки (560), банановый custard pie с горьким шоколадом (750).
Ленинградский пр-т, 37/6
+7 (989) 590-64-44
kong.rest