• ❤ В Manul стартовала вторая глава короткого сибирского лета. В этом месяце в меню несколько главных действующих лиц: это и персики, и лисички, и даже картофель.
    Бренд-шеф Виктор Шайдецкий не пошел по тривиальному пути, а нашел экстравагантные и, главное, гастрономичные сочетания!

    ⭐ Чего стоит одно только мороженое из молодого картофеля, на которое выкладывается шапка печеных овощей и тартар из косули. Да, это тартар (1300₽) не в классическом стиле, но в стиле Виктора Шайдецкого. За это и ценим.
    Жареные лисички в картофельной пене (1500₽) — красиво, эстетично, вкусно.
    Еще одно яркое по вкусовым сочетаниям блюдо — маринованные лисички с омулем (1400₽).
    Попробовали мы и голубец из молодой капусты с томленым языком оленя и ягодным демиглясом (1700₽), скрученный улиточкой. Мягкий капустный лист и разное сочетание текстур и начинки, дополненные идеальным ягодным соусом, покорили одну из нас.

    🍓 Не обошлось, как всегда, и без десертов!
    Свежие и летние: еловая гранита с крыжовником и йогуртом (600₽), сорбет из зеленого яблока, щавеля и горошка (350₽)!

    🍒 И на самый десертный десерт ― крем-брюле с беллини, персиком и облепихой (800₽) от шеф-кондитера Полины Антоновой. Он побил все наши рейтинги крем-брюле и запал в самое сердечко!

    ❤ С нетерпением ждем следующую главу!

    📍 Охотный ряд, 2. ТЦ Seasons, 2-й этаж