• Обзор ресторана «Матрешка» в Москве. Пробуем оливье за 1490₽, сельдь под шубой за 1190₽ и пожарскую котлету.
  • «Дай откусить».

  • Матрешка — любимый ресторан русской кухни от Maison Dellos (как «Пушкинъ» и «Турандот»). Два этажа «дворянского» интерьера: чугунная лестница, камин, старинные элементы. Тут невероятно красиво и по-настоящему вкусно.

    ▪️ Оливье (1490₽) — шапка из овощей, говяжий язык, яйца, заправка из майонеза, горошек, раковые шейки, галантин из перепелки, желе из перепелиного бульона, свежий огурец, осетровая икра. Как всегда — великолепен.

    ▪️ Сельдь под шубой (1190₽) — олюторская сельдь, печеные овощи, маринованный лук, заправляют морковным майонезом, дополняют морковной и свекольной пенами, перепелиными яйцами, муссом из желтка и чипсами. Это когда не только вкусно, но и красиво.

    ▪️ Пожарская котлета (1490₽) — курица, телятина, пюре из цветной капусты, брокколи, яйцо пашот, зелень. Одна из лучших в городе!

    Жму руку шефу — как всегда на высоте.