• Наш любимый вег-шеф Виктория Мосина взялась за веганское кафе Raw to go и полностью обновила меню.
  • «Что Где Есть в Петербурге ».

  • Наш любимый вег-шеф Виктория Мосина взялась за веганское кафе Raw to go и полностью обновила меню.

    На завтрак — черёмуховые оладьи с солёной карамелью и ореховой сметаной, среди закусок — драник размером с австрийский рёшти; пшеничная лепешка с «кимчизом» (это сыр из орехов кешью, сброженных при помощи рассола от капусты кимчи); гастрономичный салат с белой фасолью, щавелем, зернистой горчицей и лимонной цедрой.

    Ещё тут лазанья с баклажанами, соусом наполи и кокосовой бешамелью с кокосом, а также террин из корнеплодов с соусом из зернистой горчицы.